茶処 こ寿々

独特の粘りのあるわらび餅が食べられるので良くお土産に買っていますが、今回は休憩しにカフェみたいな茶処こ寿々に来店しました！ かき氷とわらび餅ラテ、普通のわらび餅を頼みました。わらび餅ラテは最近流行っているタピオカドリンク的にわらび餅が入っていてとても美味しいです。持ち帰りできるらしいので良いですね！

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鎌倉で[こ寿々]さんと言えば、 ・段葛 こ寿々(手打ちそば) ・由比ガ浜 こ寿々(甘味処) ・こ寿々わらび餅蔵(製造所) ・こ寿々 CIAL鎌倉店 の４軒。 全店で取り扱っているのが「わらび餅」❗ 鎌倉の人気の甘味である。 希少価値の高い、わらびの根から採取された澱粉の本わらび粉を使った蕎麦屋のわらび餅は、独特の弾力ととろける様な食感を、程よく冷して、黒蜜ときな粉をまぶしていただく(^-^) 白亜の蔵の[わらび餅蔵]で製造されたわらび餅を、お隣の鐘楼然とした建物をリハウスして甘味処として2016年10月21日にオープンしていただける様になったのが[由比ガ浜 こ寿々]さん。 (嘗ては朝日新聞販売所、その前は鎌倉彫のお店だったと聞いた) 私が、自身わらび餅を食べるなら製造所のお隣の由比ガ浜、土産として購入するなら持ち歩きが少なくて済む鎌倉駅のCIAL鎌倉店、蕎麦をすすって一杯やるなら段葛と使い分けている。 暑い中、数人のお客様がおられ、空いている二人掛けテーブルに着き【わらび餅】(￥540)を注文する(^-^) 先ず、温かいほうじ茶が供される。 暑い時には、程よく温かいお茶をいただいてから、程よく冷やされたわらび餅が、猛暑の中では、かき氷やアイスよりもかえって、涼気を誘い、サッパリとして相応しいと思う。 わらび餅は黒蜜の海に5枚の花びらが開いた様な形状に盛られ、きな粉が中央に振り掛けられている。 楊枝で持ち上げ、きな粉をつけて、口に運ぶ(^-^) 蕎麦屋こ寿々の作るわらび餅は、のど越しよくツルンといただけて旨いのが人気の秘密。 ある意味、わらび餅と蕎麦は似た者同士なのであろう。 こうして一時の涼を得て、由比ガ浜通りを戻った。 #甘味処 #わらび餅 #本わらび粉 #鎌倉 #由比ガ浜通り

【少し早い春の鎌倉散策⑥】 長谷から鎌倉にテクテク散歩の途中に 見つけたわらび餅で有名なこ寿々さん！ わらび餅好きだよね～！？ってお言葉を頂き ちょっと寄り道させてもらっちゃいました(〃'▽'〃) ■わらび餅 ここのわらび餅はかなりの弾力！ モッチモチです(*´ω｀*) 器から出す事さえ びよ～～んと伸びて一苦労ｗｗ 口の中でもちもち食感を楽しめ 黒蜜ときな粉が上品に甘さをコーティングしてくれる 噂通りの美味しさでした♪ #テイクアウト #和スイーツ #プチオフ会

[こ寿々]さんと言えば、お蕎麦とわらび餅❗ でも、いただいたのは「うどん」(^-^) 由比ヶ浜通りのお店が[こ寿々 わらび餅蔵]隣に移転して、蕎麦ではなく、うどんをメニューに加えたことは事前に知っていた。 今日の寒さで、食べる気になってやって来た(笑) センターの大テーブルで【おかめうどん】(￥864)＋【わらび餅セット】(＋￥270)をいただく(^-^) ※おかめうどんは「こ寿々本店(段葛･そば処)の味をお楽しみ下さい」とのメニューコメントあり。 ※こちらの全ての品に＋￥270でわらび餅3切れ小皿のセットが注文できる。 先ず、番茶が運ばれてくる。寒い外から温かいお茶はありがたい(^-^) 先客の3人のご婦人方は、各々、わらび餅(￥540)･バニラわらび餅(￥648)･あずきわらび餅(￥648)注文され、食べ比べをされてから、更に、うどんを召し上がられておられた。("別ばら"を先に召し上がられる、余裕の強力なお腹をお持ちの様だ(笑)) さて、私の元にもおかめうどんとわらび餅小皿が供された。 うどんには、サクラの花びら型麩･蒲鉾･卵焼き･タケノコ･青菜･刻みネギ(別皿)がのっている。 しかも、本店そば処の名物、板わさと卵焼き(汁を吸い過ぎない配慮か、お揚げ食感に近い、三角形で薄く切られている) うどんは、讃岐ほどコシが強い訳ではないが、ツルツルでのど越しもよい(^-^) 汁は、所謂、関東風ではなく、京風寄りの中間味、即ち、我が故郷加賀に近い、醤油強くない淡い味わい(^-^) わさび餅は、蕎麦屋さんのつなぎワザを活かしたプルンプルンの食感に、くろみつときな粉がまぶされている、みんなが喜ぶ味わい すると、私のロバの耳に「おうどんが、寒い性か昨日からよく出ているので、持つかしらネェ」の声が厨房から聞こえてきた･････ 早めにいただいて大正解＼(^-^)／ #肉の日