cinq

ジムの帰りにランチ希望だっけど 品切れのためラズベリーチョコレートと ビターブレンドを注文 ケーキがかなり甘いからブラックのままでも 良かったけど半分くらいのところで ミルク入れてマイルドにしてみた

ずっと行きたかった北浦和の隠れ屋カフェ 確かに、入り口はわからなかったです。 店内の雰囲気がすごくよく、優雅な店でした。 チェリーの季節なので、絶対食べるべきチェリータルトと、コーヒーチーズケーキ もし近くにこのようなカフェがあったら、毎日通いたいぐらい好きです。

雰囲気の良いカフェでした(^^) 15時過ぎに行った時は満席で連絡先を書いて一旦外へ。 席が確保できたら後から電話をくださるシステムでした。 美味しそうなケーキがたくさん！コーヒーもすごく美味しかったです。 なかなか行けない土地なのですが、近くに来る時はまた来たいです

【冬の散歩道 / A Hazy Shade of Winter】 建物と建物の狭間に、細い道が伸びている。 石が敷かれ、緑に挟まれた小道。 その先に、広いガラス窓が印象的な二階建てのcafeがある。 予めそのcafeの存在を知らなければ、通り過ぎてしまっただろう。 だが、その小道を覗き込んでしまったら、もはやその魅力から目を離すことはできない。 cafeの名前は、cinq(サンク)。 フランス語で「5」のこと。 店主さんは、過去に3店舗の美容院を経営しておられた。 2009年、大宮にquatre(キャトル)=「4」というcafeを開いた。 そして、2016年の夏。 更地だった北浦和のこの場所に、古い木材を集めて、cinqを新築された。 quatreについては、2018年に閉店された。 現在は、cinqに専念されている。 古びた鉄とガラスの扉を開けると、その先は吹き抜け。 一階から二階まで突き抜ける広いガラス窓。 店内には、優しい光が溢れている。 壁、窓、床、いずれも古傷だらけの古材だ。 嬉しいことに、二階の吹き抜け脇の席が空いた。 ■林檎とメイプルのキャロットケーキ　550円(税別) 人参、林檎のソテー、ピーカンナッツ、プルーン、無花果、ココナッツ。 そして、メープルチーズクリーム。 フォークを立てると、ザックリと重く、スパイスが仄かに香る。 口に運ぶと、生地の中にも様々な食感がある。 ■全粒粉のスコーン　1個300円(税別) 四角いブロック。 埼玉県産の粉だという。 クリームと、季節のジャムを付けていただく。 ザク、ザク、ザクといただく。 この日のジャムは、キーウィ。 素材の形が残る、素朴な味わいが、たまらない。 ■マイルドブレンド　500円(税別) 私が腰かけた二階席から、吹き抜けを見下ろす。 そこに、作業スペースが見える。 此方の珈琲は、そこでハンドドリップされる。 まろやかな味わいで、スイーツだけでなくランチとも合うに違いない。 ここは、紅茶も美味しいそうだ。 teteria(テテリア)の茶葉を使っている。 珈琲を啜り、キャロットケーキとスコーンを齧る。 ケーキとスコーンの風合いある質感。 それは、このcafeを形造る古木の風格に通じる。 サンク……チュアリ、sanctuaryという言葉が連想された。 聖域に加えて、鳥獣保護区の意味合いがある。 公園に住まう栗鼠が、冬を前にして、地面に木の実を溜め込む様子が、脳裏に浮かんだ。 そんな芳醇な冬の味わいがあるケーキとスコーンだった。

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非日常的世界へ。都会の喧騒を忘れ美味しいコーヒーとケーキで。 いつ見ても、中庭の緑は癒されるなぁ。 今日は食事はせず、ティータイムに。 いつもながら、身近にこういうカフェがあるのはいいなぁ。 また、明日からの仕事にがんばれるかな #北浦和東口 #人気カフェ