料理 むら上

エグいかつ丼を提供する和食の名店。 まず、間違いなく人生一のかつ丼と出逢いました。 流川にある和食の名店として営業されていた当店ですが、緊急事態宣言にともない5月半ばほどから、お昼にかつ丼のみで営業をされるようになったそうです。 私の信頼するグルメ界隈の方々がこぞって訪問、絶賛の嵐だったので、気になって来店。 石見牛を使ったロースかつ丼とヒレかつ丼を提供されており、私はロースかつ丼をオーダー。 ここのかつ丼は卵とじ形式ではなく、ご飯に玉子を混ぜてあるTKG形式。そこにかつが載っています。 一口食べると肉の旨味と甘味、芳醇な薫りとともに一瞬で融ける脂とその甘さに感動の一言です。 また、併せて出てくる京都のからしをつけても、また味が引き締まり最高です。 大将のお人柄もよく、言うこともないベストならお店です！

広島785 流川にある創作和食が美味しい「料理 村上」全国から選りすぐった旬な素材を使った上品な料理が絶品、隠れ家的な割烹です。 小上がりの個室で会食。フグのお吸い物やウニ寿司などの前菜盛り合わせから、美しく盛られたお造り。マグロ・カンパチ・ホタルイカなど新鮮でプリプリ。沖縄名物のスジアラという白身魚の煮物は、優しい風味で美味！濃厚なソースの牡蠣バターソテー、香ばしく焼かれた和牛の炙りなど、どれも絶品です。〆はホタルイカと筍の炊き込みご飯、最後まで美味しく頂きました。 お酒は日本酒・焼酎・ワインなどが揃い、福井の名酒 黒龍や芋焼酎 富の宝山などを頂きました。 カウンター席と個室1室の小さなお店で、気さくな大将に気持ち良くもてなして頂きました。アラカルトメニューも旬の料理が数多くあり、美味しい創作料理が食べたい時におススメです〜(^.^)

丁寧で上品な料理をだしてくれるお店。 魚は海苔の佃煮と塩で食べる。日本酒でチビチビとンまーーいっ！（≧∇≦） #クセになる

五島列島から直送の新鮮な魚を捌いて食べさせてくれるお店です♪ お刺身も普通にワサビと醤油じゃなくて趣向を凝らした変わった食べ方が出来るのも◎♪ 個人的ですが、1枚目の写真の〆のヒレカツサンドは絶品です！1度食べてみて下さい♪ 料理の写真あんまり撮って無いので少ないですが次回行った時にまたアップします♪ #Rettyビギナー