博多水炊き 濱田屋 本店

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K.Imaizumi

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友人に水炊きの美味しいと評判のお店に案内され入店。 水炊き濱田屋本店コースでまず小鉢のもずく。 初めてもずくが美味しいと感じたかもしれません。 次に先付け5種盛り。 今日はホワイトアスパラのムース、明太子、ホタルイカ、塩センマイ、唐揚げのようです。 次は揚げ物で鳥の唐揚げ。 鍋に元々入っていたぶつぎりを店員さんに分けていただき本番スタートです。 店員さんがレバー、もも肉、ミンチをそれぞれ投入。(ミンチは団子上に整形して) 味が薄めと感じたので特性酢醤油と柚子胡椒で味を調整しながら味わいました。 次に豚しゃぶです。こちらも店員さんがしゃぶしゃぶしてくれてネギを巻いて取り分けてくれました。 水炊きのラストには麺かおじやを選べるので、おじやの方をお願いしました。店員さんがご飯、卵、ネギを持ってきてくださり調理してまた取り分けてくれます。 最後にイチゴと抹茶アイスのデザートで終了。 ご馳走様でした。 食事以外のところでは取り分けて等を担当してくださった副店長さんはとても良い感じの方でしたが他のスタッフは忙しいからなのかあまり気が利かない感じで後手後手に回ってる印象がありました。 #水炊き

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Kaori Takegawa

至福のランチ✨ 鍋が美味しい季節になりましたね(o^^o) 水炊きのスープが好き過ぎて ぜ〜んぶ飲み干すのです。 そしてこの日のデザートは マンゴープリン♪ 中にナタデココ入ってます♡

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Kaori Takegawa

仕事中のランチとは思えぬお店へ〜♪ キャナルのすぐ横！ こんなに美味しくて寛げるなら もっと早くからランチしてるの知りたかった✨ この御膳は唐揚げも美味しくて 本当に満足❣️ 水炊きのスープを飲み干し たぷたぷの満腹w pay payも使えて10%還元❤️ ※店舗を間違えていた為投稿し直しました。 先程イイねくださった方申し訳ありません (＞人＜;)

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akira i

【九州旅の最後の飯】 最初から最後のメシは水炊きと決まっておりました。イランに飛び立つ友達の家で起き抜けからひとしきり飲み、向かったのは、私がお気に入りのとり田。バスに揺られ開店時間の11時ちょうどに博多駅前Kitteにつきました。とり田、、、、、、ええええええええっ！！担々麺屋じゃんかよ！！水炊き全く関係ないし！う、うそでしょうよ、、、、、酷い。 どうやら異業種展開というか、異レストラン展開、、、 じゃあ本店にタクシーで行こう、11：30開店でもまあ飛行機には間に合う（2時半の便）だろうと電話するも、予約でいっぱいでーす！グーグルで検索して他の水炊きに電話。今満席でーす！まじかよ。マジだな。三連休最終日の博多駅前11時という時間帯を全くナメてましたね。 と、そこでのんびりさんのイランランナーが「そうだ、かの有名な予約すら取れない有名店、長野から独立した人が濱田屋という水炊きをキャナルシティでやってるっちゃね」と電話をかけてくれ見事に個室を予約！タクシーに揺られキャナルシテー前に11：30開店と同時についたのです。あの、長野！予約が全くとれない幻の長野と同じ味に違いありませんムネワクテカ。 人生2度目の水炊きでございます。福岡に水炊きあり。ランチで酒を飲む最後の飯にこれほど合致した愉快な食卓はございません。鍋にスープが貼られて出てきます。生後90日の赤鶏の鶏ガラは、真っこと香り高く、ぶくぶくと湯だった頃に先ず、そのスープを飲むのですが、上品！そして深い。実にピュアな鶏がらスープにうっとり。ああ、これぞ博多。んふー（鼻息） 続いて鳥のぶつ切りがどどどど、っと投入されまして、火が通り過ぎないように素早く！いただきます！んーんふー！（鼻息）というところから日本酒にチェンジ。酢醤油の出来が素晴らしく上品で、橙を使っているのですが山口県萩の物指定だとかで、とにかく徹底的に上品。 で、次に出てくるのが軟骨を砕いて入れたミンチ、ムネ、きも。この肝が！うへらやばい！なんだその日本語！いやほんとに食べたらうへらっ！うめー！ってなるから食べて見てくださいよ、これこそウヘラ美味いとしか言いようがない。うへら！ムネも美味いですけど、ミンチがこれまた、このコリコリする軟骨の食感がたまらない、、、、、 水炊きたまらない、、、、 野菜もごっそり入って鳥で炊かれてうまうましい。そして最後に雑炊。食べ終わった頃にはそろそろ空港に行く時間ギリギリでございまして、慌ててお会計をし、イラン頑張って面白ネタいっぱい仕入れてきてくださいね！買い物ちゃんとしてね！靴の紐買い直してね！SIMロック外してね！と、いろいろ御指南差し上げて慌ただしく福岡空港へと向かったのです。 実に楽しいグルメと温泉と、面白い人に囲まれた良き旅でございました。JALと共同運航便のジェットスターは定刻通りに出発、一路関西国際空港へと向かったのでございます。九州最高！また遊びに行きます！ というわけで、ジェットスターの機材でJALの客も乗るって、JALさんそれどうなん、、 ぼろ儲けすぎちゃいます？？？？マジで。ありえない。

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山内 司

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11月2日の夜私が所属している団体の打ち上げで今年2月にオープンしたキャナルシティーの側にある水炊き濱田屋本店に行って来ました。 店屋町店は何度も行った事は有りますがここは初めです、新しいビルの2階に豪華な感じで店屋町店とは趣きがチョット違います、私達は8人で個室を予約していましたので椅子席でゆっくりと出来ました。 味も店屋町店と同じでとても美味しいです、レバー刺しから唐揚げ、水炊き中に入っている鳥ミンチ最高ですそして〆の雑炊、本当に美味しかったです。 ここは接待にはぴったり県外の方が来られたら連れて来て下さい、きっと喜ばれると思いますよ！ #美味しい水炊き