麺処 びぎ屋 磐田店

ミシュランガイド東京にも選出されている話題のラーメン屋さん。ここでは、ゆずなどの柑橘が練り込まれた細麺と、さっぱりしながらもコクのある白醤油スープが楽しめます。硬めのチャーシューはスープとの相性も良く、全体的に軽やかでありながらしっかりとした旨味が味わえます。白醤油ラーメンは、塩ラーメンよりもまろやかで、通常の醤油ラーメンよりもすっきりした後味が特徴。こだわりの一杯を堪能したい方におすすめです。