NIHONBASHI BREWERY

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Katsuhira Takano

• 酒場

最近めっきりゼロはクラフトビールなんですよねぇ。ここ東日本橋にもクラフトビアバーがありました。週はじめの月曜なのに店内は満席。かろうじて軒先の立ち飲みコーナーに席を確保です。 ラインナップは常陸野ネストはじめ各地のクラフトビールとお店オリジナルな一杯といった構成です。一杯目は京都蔵造『（新）週休6日』Belgian Session IPAです。気持ち低めなアルコール度数のライトな味わい。軽やかにフルーティーさが拡がるスイスイいける極々スムースな飲み口の一杯です。 本会までまだ時間があったので二杯目へ突入。ちょいと気になった、お店の名を冠したNIHONBASHI BREWERY『NIHONBASHI IPA』Original Wheat IPAです。それを枡酒スタイルでいただくというなんともユニークな趣向。 まんま日本酒の飲み方ですよね。グラスからこぼれたビールが枡を満たします。グラスのビールを平らげたら枡ビールをチビり。さすがに檜の香りは感じられませんが、インバウンドなお客さんあたりには受けるのかしら。 お通しに麦芽の炒ったのが出たりとなかなか凝ったお店。ピザをはじめお食事メニューも充実しているようで、腰を据えて飲むにも良さげです。 次回はタップを眺めながらの一杯といきたいですね。 ごちそうさまでした！ #酒場

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DAISUKE.K

馬喰町の日本橋ブルワリー★ クラフトビール飲めるいいお店。 若者多く、ちょっとうるさいかな。 食べ物は◎

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k keiko

クラフトビール好きは行かなくちゃ！店内で限定NIHONBASHI IPA クラフトビール、 も含めて13種類飲めるオシャレビストロ。 お酒は、ビールだけでなく ワインも600円台からと、お手頃価格！ そして、美味しそう〜なお料理が沢山なので、 何時でも、誰とでも楽しい時間をすごせるよ❤ ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ ニホンバシ・ブルワリー 人形町店 050-5595-9274 東京都中央区日本橋富沢町10-13 WORK EDITION NIHONBASHI 1F 小伝馬町駅、人形町駅 徒歩6分 ■営業時間 ※来店時要確認 11:00-23:00 曜日によって変動あり ¥3000…~ 飲み放題付きコース¥5500~ ☝カウンター、テーブル席あり ☝2人用テラス席あり ☝オシャレで照明暗めの店内 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ おすすめメニューは ✔とろとろ卵のポテトサラダ ✔生ハムたっぷりなビスマルク ✔バニラアイスの乗った、なめらかプリン あとね！ スフレオムレツも、フワフワで カニがどっさりトッピングされてて 美味しかったな〜。 鮮魚のカルパッチョ、 ムール貝のワイン蒸しも、間違いない美味しさ。 外にテラス席もあるし、 店内はテーブル席や、カウンターがあって、 気軽に一杯だけ……というのも 出来るのがいい。 いいなあ、人形町勤務！笑 グループでわいわいも、 デートにも、おひとり様にも…… 美味しいクラフトビールとピザで 幸せになれるお店だった❣️ ビールで話題も作れるし、 合コンにもいいよね❤ おすすめー！

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牧 直起

酒亭湯澤さんでの本会前にゼロ。馬喰横山駅から徒歩5分の場所に位置するクラフトビール専門店です。店内はカウンター含めて満席でしたかが、ラッキーにも、外の立ち飲みスペースのみが空いていました。 クラフトビールのメニューから２種いただきました。 06NIHONBASHH IPA アメリカ・ポートランドのエコブルワリー HUB（Hop works Urban Brewery）の醸造長Trevor Bass氏がNIHONBASHI BREWERY.のために考えたクラフトビール ひばのきっぱづ 青森産のヒバの木で熟成させたウィーン風のアンバー ラガー。ヒバのチップと一緒に熟成を行い、木の特性を じっくりとビールに溶け込ませ、ノーブルホップの穏やかなハーバル＆フルーティな香りがモルトの甘みを引き締め、クリーンでとても飲みや すいビール 店内では、檜の香りが楽しめる升で提供されるビールが特徴的で、13種類ものクラフトビールを楽しむことができるようです。食事も多彩で、ビールにぴったりな料理が揃っています。洗練された店内で、素材にこだわった料理とともに、個性的なクラフトビールの味を堪能できそうなので、こちらを目的にして、また訪問したくなりました。

• カフェ
• 喫茶店
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suga mizuki

水天宮周辺で昼のみ難民になりぶらぶら 綺麗めなお店が多く、ランチからお酒をという場所はなかなか ブルワリーであればいけるだろうと入ってみたらビンゴ 10種類ほど用意がありました。 サイズもS,M,Lとあるので飲み比べもしやすい Mでかなり大きいのでSで色々飲むのが楽しいかなあ 柑橘系のエールが爽やかで好みでした。 内装もカフェっぽい雰囲気でおしゃれ。 ランチはピザやパスタの提供があり しらすと海苔の和風よりのものをチョイス あまりよく見ずに頼んだのですが スムージーとサラダがセットだったようでまずこれが大きい笑 結果すごくあっさりで瑞々しくてぺろりだったのですが もし一人だったらびびるだろうな～というサイズ感で驚きました。 からのピザ。 これも大きい！笑 しかももちもちタイプ、大好きですがこれは腹ペコくるべしなボリューム感でした。 しらすと海苔がどっっさりなところも〇 結構すぐ冷えるのでさくさく食べるほうがいいかな 固くなるし美味しさが減ってもったいない。 味は濃いめ、クラフトビールのがつんとした味わいにも対抗できる味付けになっていました。