炭火串焼き さくら堂

• 焼き鳥
• 大街道

愛媛県は松山市、大街道を一本脇に入った場所にある串焼きの店。 目と鼻の先には焼鳥の有名店「駿河台」があるので、場所に関してはすぐにわかるはず。 正直、この時訪れたときには駿河台は客が満杯の状態の中、さくら堂の客は自分だけの状態。 旨いし、焼きも丁重だが、有名店が近くにある状態で「この店ならでは！」な物が見受けられなかったのは少々残念だった。 この店に限らず大街道沿いは焼鳥の店が所狭しとあるので、中々に競争の激しい地域。 店独自の色を出して頑張ってもらいたい。 #焼き鳥　#大街道

愛媛県松山市二番町で旨い串焼き屋さんをご紹介いただきました。 最近移転されたため移転先を記載します。 愛媛県松山市一番町２丁目４−１５(墨屋金次郎跡地) 089-945-9250 毎日宮崎から朝引き鶏を仕入れられており、冷蔵のみの使用のため仕入れ量が少なく、鶏好きな方はお早めに行かないと無くなってしまいます。 鶏以外に豚串もあるので、豚好きさんはゆっくりでも大丈夫(笑) 日本酒のラインナップに無濾過純米「加儀屋」があったのでオーダー。好みの酒と出逢えた日はテンションマックスまで上がります(笑) 焼き方が見れる席だったので、大将のきめ細かな仕事っぷりを拝見させて頂きました。 加儀屋情報(以下酒蔵HPから引用) 使用米：愛媛県産松山三井 精米歩合：60％ ALC％：14~15％ 《説明》 晩酌を目的とした酒で、特に夏場に日本酒を飲む気がしないという方の為にも極力重さを抑えた酒です。しかし日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒。ぬる燗も抜群です。