弾岩ラーメン

秋田の帰り道に立ち寄れる、移動販売のラーメン屋さん。煮干しや豚骨をメインにしつつ、ウルメ節出汁らぁめんなど出汁を生かしたメニューが特長です。麺は小麦の風味が感じられる低加水タイプで、スープともよく調和します。また、一日限定50食の特別メニューも豊富に用意されており、朝からしっかりラーメンを楽しみたい方にもおすすめです。常連さんには豚骨ラーメンファンも多いようです。