讃岐うどん えん家

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n.saka

鶏天、肉うどん、天ぷらうどんなどボリュームあるうどんが多い。 ふわもちのうどん。鶏天めっっちゃうまい。

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K.Nakani

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高松市の商店街近くにあるうどん屋さん。 店の前にはかなり列になっていて、外国の方もたくさんいました。 店の中はカウンターの席が数席。２階にテーブル席もあるけど、列が進むのがむっちゃくちゃ時間がかかった。 ２階のテーブル席に案内されて、私はイカ天ぶっかけ。家族はとり天ぶっかけ、かしわバターうどんなどを頼みました。 結構待ちましたが、この天ぷらは最高に美味かったです！ いやあ、ご馳走様でした！ #香川県 #高松市 #讃岐うどん

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s.kouno

片原町商店街の 入口 いつも行列の 讃岐うどんえん家さん 今回は 夕方の空いている時間帯に。 注文は イカ天ぶっかけ 冷たいの。 出来上がるまでに おでんと 生ビールです。 入口のおでんは セルフ あとで何個食べたかの申告制。 玉子とスジを いただきました 味がしみしみですね うどんは 讃岐にしては やわらかめ もっちりした食感です イカ天はカリッと系。 出汁は 甘味を感じる 濃いめ系ですね

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Yoshihiro Kobayashi

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うどん県に来たからにはもちろん朝昼おうどん、3日目だからって例外はありません ( *｀ω´) ｼｬｷｰﾝ (笑) でも、やっぱり2時半を回ったらダメですねww 開いてるお店は激減です。 そして地元のオバ様からおススメされた「ゴッドハンド」は臨休 (>_<。) でもご安心を！？ そこは懐の深い高松の街、Ⓡ★★の人気店で通し営業の「えん家」に向かいます。 引き戸を開くと奥行きの無い左右に細長い店内、先客は3名ほど。 店主は一見チャラそうに見えるけど接客はめちゃ丁寧です。 壁に向かい合ったカウンター席にに座りメニューを眺めているとぶっかけうどんと天ぷらを推してる様だったので..... シンプルにぶっかけを温でお願いします。 テーブルの上に置かれた無料の天かすを添えて準備万端！ レモンを搾ってサッパリと頂きます。 ねじくれた太麺はモッチモチの強いコシが印象的でウマいですね *.♡ これ、冷にしたらどんだけなんでしょうか？ 初日の夜から始まり5杯目だけど5者5様✨ まだまだ楽しみますよん (*^^)v (笑) ご馳走様でした。 ◆ぶっかけ(温) 390円 （2024年1月25日訪問） #うどん #ぶっかけうどん #ご当地グルメ #高松 #うどん県 #四国グルメ

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M.Imai

高松出張の束の間のランチは、やはり讃岐うどん。 「バカ一代」さんは、行列がありすぎて時間もなく難しいし、「ゴッドハンド」さんは、ずっと臨時休業中で難しい。地元の方のオススメで「えん家」さん。土日営業、通し営業というのもありがたき。 こだわりの大将は、朝に打った生麺のみを使い、時間が経つと廃棄してしまうほどの職人気質。 コシがあるだけではなく、滑らかな食感もあり、女麺と言われるほどの透き通った透明感あるうどんです。 人気店で従業員さんも少なく、オペレーションは良くはないですが、やむを得ないですね。タイミング次第で15分ほど待つこともありますが、ゆっくり待ちましょう。なかなか伺えないので、並で連食しました。 釜玉バター温 「バカ一代」さん発祥の通称カルボナーラうどん。 熱々の女麺に、生卵とバター。熱々のうちに混ぜて、さらに専用醤油とペッパーかけて味調整して実食。まさに、和風カルボナーラ！これは美味い！箸が止まりません。 とり天ぶっかけ冷 〆た女麺に、揚げたてのとり天が3個。レモンと大根おろしを混ぜて、レモンを軽く絞って実食。 また、表情が違う美味しさで、一気に頂きました。 噂に違わぬ美味さでした。 やはりお店で出来立て食べるのが一番ですね！