良澤本店

いただきもの(^-^) 輪島の銘菓だそうです。柚子がふわっと香る和菓子。 外側に砂糖がたーっぷりかかっているので、初見では間違いなくこぼします（笑） 砂糖の甘さと柚子の酸味がいい感じでした( ^ω^ )

輪島の冬の風物詩「水羊羹」を購入。輪島市では冬に水羊羹を食べる風習があり、市内の各和菓子店がそれぞれ水羊羹を販売しています。同じような風習は福井県にもありますよね。 今回は「良澤本店」さんの水羊羹をセレクト。あっさりとした口あたりだけど、小豆の風味はしっかりと感じられる水羊羹で、スルスルっと止まらない美味しさです。