名古屋のハンバーグの銘店『ハンバーグ食堂 榎本よしひろ商店』さんへ。桜通線高岳駅から少々歩いて到着。 植栽に囲まれた戸建てのハンバーグ専門店です。 『オリジナルハンバーグ 1,300円』を注文しました。注文した後メニューをよく見ると、こちらは「豚100% 250g」と書いてありました。合挽きだと思っていたら「豚さん100%」のハンバーグだったのですね。 他に「炭焼き国産牛」の「牛にこやかハンバーグ 1,700円」と「炭焼き飛騨牛」の「飛騨牛にこやかハンバーグ 2,600円」があったのですね。 ソースは「デミ・トマト・クリーム・ミソソース」がありました。さすが名古屋です、「ミソソース」もありました。私は「デミソース」で！ 「中学生未満のお子様高齢者妊婦さんはにこやか牛ハンバーグをお召し上がりいただけません」と張り紙がありました。「牛ハンバーグ」はレアの部分があるハンバーグなのでしょうね。 ポーク100%のハンバーグはビーフと違って薄いポークの色。250gあるのでたっぷり厚みがあります。そして柔らかい。美味しいハンバーグです。 さっぱりとしたデミソースはたっぷりで嬉しい。ポークハンバーグを思う存分ソースにまぶして食べられます。 目玉焼きが付いていたので、黄身を割ってハンバーグといっしょに美味しくいただきました。 ポークハンバーグがこんなに美味しいのなら、ビーフ100%ハンバーグも味わってみたいですね！
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