蕎麦カフェ 田伝

気になってた通り道、 あ！今日お店空いてる嬉しい ガレットが美味しいって小耳に挟む。 ふむふむ、デザート系か、蕎麦か、ちゃんとガレットか、うーん悩む。 普通にガッツリガレット食べちゃった(๑>؂•̀๑)ﾃﾍﾍﾟﾛ ベーコン、ポテト、椎茸、チーズ、黄身がトローリ(*´Д`*)(*´д`*) 塩っけもちょうど良いし、結構ボリューミー(´>∀<｀)ゝ 今度は蕎麦食べにこよっと(≧▽≦)

鳴子の『田伝』でひと休み。 100%鳴子産玄蕎麦を自社で製粉して作った蕎麦やガレットを提供している。 ◆贅沢ベーコンガレット・・・『岩出山家庭ハム』の宮城野ポークベーコン、『ふるさと地鶏の会』の岩出山産放し飼い地鶏の有精卵を使用。 ◆マスカットサイダー・・・岩手県陸前高田市のソウルドリンク。

所属する截拳道団体の本部がある秋田に向かう途中でランチ。 場所的には鳴子の手前でしょうか。 蕎麦メニューのあるカフェです。 お店の前には蕎麦畑。 今は、夏蕎麦を収穫して使ってるそうです。 製麺は自家製ですが、手打ちではなく、機械ですね。 生ラー油冷やし鶏そば大盛りとおまかせガレットを注文。 蕎麦がシャキリしてコシがある。 機械ならではというところですね。 生ラー油、初めてですが、辛くないなと思ったけど、 ジワジワきます。 刺激が少なく美味しいです。 鶏の蒸し具合もいいですね。 汁は無化調の業務用かな。 そして蕎麦粉のガレット。 白インゲン豆、ベーコン、ズッキーニ、椎茸、パプリカ、 トマトに卵。 すべて地物です。 少々スパイシーな味。 もっちりとした生地と具材が合います。 この辺、蕎麦屋や食堂、ラーメン店があってもカフェは ないし、地物の食材にこだわるというコンセプトもいいです。 #鳴子産の蕎麦 #ガレット #シフォンケーキ #カフェ #アルコールもあり

蕎麦畑を眺めながら過ごせる、のんびりとしつつもオシャレなお店。 ちょうど蕎麦の花咲く季節だったから、華やかな風景です。 蕎麦のお店なので、メインは普通の蕎麦になるみたい。 メニューも蕎麦類が充実しています…が、最後のほうに２種類のガレットがラインナップ。 ちょうど洋モノが食べたい気持ちだったので、おまかせセット（1400円）を注文。 季節に応じた具材で、筍、椎茸、豆などの旬の地素材が贅沢に使われています。 ガレットとの組合せが意外ですが、チーズも含めて意外にも相性はいいかも。 ベーコンは山形県産ホエー豚。 濃厚な玉子の黄身もとろーりとけて、ガレットらしい美味しさに。 食後は蕎麦畑を眺めながら、セットドリンクのコーヒーでひといき。 ゆったりとした、気持ちいい時間です♪