富士見台長岡屋

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S.カズ

本日(日曜日)の13時頃、富士見台に新しくオープンした麺処盛盛へ行ったらまさかのお休み！ 所沢でテニスやって大泉学園を通り越してわざわざ来たのに。 日曜日休みなのかな？ ということで肉そばしか食べるつもりがないので、ここから3分くらいの所にある長岡屋へ向かいました。 テーブル席は満席(4人席に1人で座ってる人多数)でしたが奥の座敷が空いているということで、そこで食べることに。膝が痛いので座敷は掘り炬燵でないと嫌なのですが我慢！ 本日頼んだのは肉南ばんせいろ。1,100円。 盛盛のほぼ倍の金額になってしまいましたが、常陸秋の手打ち蕎麦と千葉県の元気豚の豚肉だったのでそれは仕方ないと思うしかないですが、蕎麦は5分くらいで食べ終わるので対して変わらないとは思います。 次回は平日にそっちへまた行ってみます。

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Hirotaka Kawasaki

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【牡蠣フライで呑み、蕎麦屋のチャーシュー麺を】 創業六十年をこす、老舗の蕎麦屋。 富士見台駅からほど近く、店先には東京二八蕎麦の幟に 岡持ちをのせたバイクがとまり、引き戸には新そばの文字。 昼の開店時間に扉をあけると、席数が多く、 ゆったりとしたテーブル席に腰をおろし、やっぱり まずは酒。瓶ビールをたのみ、突き出しの枝豆を ぱくつきながら、アテに選んだのは ＊じゃこ天（350円） ＊牡蠣フライ（500円） じゃこ天は、おろし生姜をまぶし、ちらっと醤油に つけ頬張ると、じゃこの風味がたっぷり、ぷりっと した歯ざわりで、急ぎ、日本酒にきりかえる。 ついで、運ばれたのが牡蠣フライ。 添えられた中濃ソースをまわしかけ、かぶりつくと 熱々。ハフハフ言いながら味わうと、クリーミーな 牡蠣の滋味が口中にふわっと広がり、鼻から抜ける。 牡蠣は走りのもので、こぶりのものを数個つないで 揚げているんですが、充分な味で、何よりサクッと した粗めの衣の揚げがよく、牡蠣の旨味をぴっちり 閉じこめてくれている。 酒を呑み、アテをつつき、しめものを。 新そばの時期ですし、蕎麦を啜りたい想いがわいて くるが、当店にはラーメン、チャーシュー麺があり それを目当てにうかがったので、初志貫徹。 ＊チャーシュー麺（1000円） しばし待っていると、こんもりぬくい湯気を漂わせ 目の前に。さっそく、たっぷり注がれた褐色の汁を ズズッと一口。 （ああ… これは美味いなあ…） 鶏出汁に、カエシの味、塩味はさすが町の蕎麦屋と いった塩梅で、そこに乾物、昆布の旨味がかさなり なんとも滋味ぶかい、コクの中に優しさのある味だ。 麺はかんすいズバッと、ぷりぷりの黄色麺は啜りも よく、煮豚は肉厚ながらしっとり。赤身は肉々しく 脂身の甘さとコクがスープにとけこみ、汁を啜ると 時間の経過とともに深みがでてくるように想う。 嗚呼、ひさびさに美味い中華そばを食べた… 昔懐かしいと品書きを謳うラーメン屋は数知れず。 郷愁の念を誘う“昔懐かしい”ビジネスが横行すれば するほど、こちらのチャーシュー麺のような清廉な 味が底光りする。 #富士見台 #町の蕎麦屋 #昔懐かしいチャーシュー麺 #牡蠣フライ #じゃこ天

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S.カズ

本日のランチは西武池袋線の富士見台駅から徒歩4分くらいの所にある東京二八蕎麦の登りのあるお蕎麦屋さんで食べました。 実は昨日も雨の中ここへ来ましたがやってなかったので生姜焼きを食べて帰ったので、本日は再チャレンジ。 12時頃だったので混んでましたがなんとか１テーブル空いてました。 注文したのは五目そば1,050円。 ここは出来上がるのが早いということですが、確かに早かったです。多分3分くらい。 具が鶏肉、蒲鉾×2、ナルト×2、玉子焼き、生玉子、お麩、筍、水菜、海苔、ねぎなので五目ではないですね（笑） もの凄く熱いつゆは鰹出汁が効いてて美味しいです。 蕎麦はその熱いつゆに負けないコシ。青みがかってるので布海苔をつなぎに使ってるのかな？ 蕎麦ど素人なのでよくわかりませんが。 量もあってお腹いっぱい。 ここはまた来たいです。

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Daichi Maeda

昭和35年創業、二代に渡り富士見台民の旨いを 支えてきた「そば處 長岡家」さん。 この日は出前。 受話器を持ち、ダイヤルを回す。 電話番号の下4桁は3951。 「サンキューコイ」である。 ●カツカレーうどん(1,350円) 長手盆には丼、葱と七味唐がらし 店名を記したおてもと。 この出前一式は、いつ眺めて格好いい。 ピッタリ張りついた、家庭用の8倍伸びる 業務用ラップをソロソロと剥がす。 出汁の効いた、蕎麦屋のカレーうどん。 その上にカツを敷いた、豪勢な逸品。 乾煎りした小麦粉や、数種類のスパイスが 入っているらしく、味わい深いのルウ。 そのルウを絡めて、啜るうどん。 旨くない訳がない。 サクサク感と、ヒタヒタ感。 カツカレーライスとは、また少しコントラストが異なる食感を持つ、カレーうどんのカツ。 これが、また旨い。 たまに遭遇する、ルウの中の豚バラ肉。 肉肉しくて、いいじゃないか。 葱と七味唐がらし、君たちがいて良かった。 出前は便利でいいけど、 「ご馳走さま」を直接言えないのが不便だ。 次回は、直接お店へ出向くことにしよう。 いまは、この場を借りて。 ご馳走さまでした！！！

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荒川 竜平

• 地元民に愛される店
• 分厚いロースカツ
• コロナ対策バッチリ
• 出前あり

お昼時に近くに所用があったので超久しぶりに行きました。 お店の前はお客さんのチャリで一杯でしたが、座敷席以外は空いていました。感染症対策で 寒いので鍋焼きうどんか迷いまししたが、お店自慢の上カツ丼1,200円にしました。 相変わらず丼にびっしり厚切りのカツ煮が盛られていて流石は「上」だなと思いました(^^) 肉質は柔らかく、衣のパン粉も他店より粗めなのかな？カツに強い拘りを感じます。 出汁も甘過ぎず関東人には馴染みのある美味しいカツ丼でした。 価格帯は相変わらず街のお蕎麦屋さんにしては少々高い気はしますが、味は悪くないので地元のお客さんに贔屓にされているのかなと思います。 ご馳走さまでした♪ #地元民に愛される店 #分厚いロースカツ #コロナ対策バッチリ #出前あり