Le Ciel

【地元の食べログbronzeフレンチ】 銀座のラール・エ・ラ・マニエール出身で現在はフリーの小清水シェフとのコラボ企画のランチに2品プラスしたオーダーメードランチを妻と頂きました。アミューズからプティフールまでフォーマルなフレンチコースは全品オリジナリティに溢れ、目にも舌にも嬉しく頂くことが出来ました。シンプルで現代的なデザインの中に忍ばせた複雑な味覚の組み合わせ、豊かな気持ちになります。酸味の利いたベアルネーズソースでいただくメインのとんかつは専門店のそれに引けを取らない絶妙な火入れ。帆立のムースと合わせた野菜のブーケは小清水シェフのスペシャリテ。堪能しました。　＃国立

とても美味しかった(^^) またぜひ来店したいです♫ コース料理の豚肉が絶品でした！！ #お洒落にきめたい日 #ランチ #フレンチ #お肉の質が高い #

友人の作っているお酒とのペアリングメニューのイベントで来訪。 国立の駅近にこんな素敵なお店があったとは気づかなかったです。 中々良いお値段ですがいく価値はあります。 素敵なお店の人との会話も楽しかったです。 #創作フレンチ

2018.7.12 木曜日 11:30〜14:00ランチ 2回目 初来店は2016年の年末のディナー それから間があいてしまいましたが。 やっと行けました♡ 今回ランチのフルコース(¥6,000税別)に、フォアグラのソテーを追加でお願い致しました。 ランチフルコース (¥6,000税別) (アミューズ、最初の一品、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー又は紅茶、パン) 追加のフォアグラのソテー (¥？) ソフトドリンク 白ぶどうジュース 林檎ジュース ジンジャエール 1品目 アミューズ チーズのプチシューとイカ墨のマカロン 定番の変わらない1品だそうです (プチシューはもちもち、イカ墨マカロンしっかり味があり美味しい) 2品目 最初の一品 生雲丹の一品 (雲丹の新鮮さと濃厚さが広がります。美味しい) 3品目 前菜 帆立 (帆立のソテーに林檎.ズッキーニのスライス、ナッツなどそして上にはトリフ♡食感を楽しみながらもトリフの香りや帆立のジューシーさ！美味しい) 4品目 追加のフォアグラのソテー フォアグラのソテー下にはキノコとトリフのリゾット (フォアグラがぷるんぷるんして濃厚でとろけました。そしてリゾットも香り豊かで濃厚で最高に美味しかったです！) 5品目 お魚料理 アイナメの備長炭焼き (備長炭焼きの香ばしい香りに、ホワイトアスパラ、トマト、キクラゲ、上にはハーブなど、とてもさっぱりした味わいだが食感がなんとも言えないほど素晴らしく印象的で美味しい) 6品目 お肉料理 鴨にビーツのおソース (鴨肉の上には鴨のササミの部分も！ビーツの甘味あるおソースにグリンピースのプチプチの食感、カリカリに焼いたほうれん草！どれも色々な食感が楽しめボリュームもあり素晴らしい) 7品目 デザート レモンのデザート (さっぱりした味わいに濃厚なサワークリーム?、メレンゲの甘くサクサクした食感など甘くてさっぱりしたデザートで美味しいです) 途中のパン (柔らかくて暖かくて美味しい！お代わり頂けますww) 小菓子 コーヒーお代わり入れてくれました♡ 2回目の来店でしたが、なんとなく覚えていてくださりとても感じよく、離れ過ぎず近過ぎという接客がちょうど良かったです♡ 今日はたまたま私達だけでしたが、何度か満席で断念した事があります！ お料理一つ一つが丁寧で手が入ってます。 近場にこんなフレンチがあるなんて嬉しいです。 至福のひとときでした。

国立駅南口の隠れ家レストラン。開業1周年で再訪。個室で妻と二人きりの幸せな時間を過ごしました。 □前菜のフォアグラはきな粉に見えるフォアグラの粉末の下にフォアグラのテリーヌと赤いキャラメリゼしたフォアグラた林檎の角切りが忍ばせてあります。 □じっくり時間をかけて低温で柔らかく仕上げた鮑のソテーは肝ソースのリゾットと共に。1周年の感謝ということで店主からのプレゼントです。 □オマールは香り高く和テイストでふくよかに仕上げてあります。彩りも良く五感で楽しめます。 □カマスのソテーは松茸、椎茸、たもぎ茸などと共に。サーブ後に注ぎ入れて頂くスープと共に味わいます。 □メインの子牛はナイフを入れた時の弾力と柔らかさに驚きました。塊肉を低温でローストしてから切り分けています。子牛の美味さに目覚めた気がします。ボリュームも満点ですが、アッサリ胃袋に収まりました。 □デザートは温かい栗のペースト入りのパイとチョコレートアイス。 食べログ3.91 素材の持ち味を活かした優しいフレンチ。シェフの技量とオーナーの料理の解説が豊かな時間をプレゼントしてくれます。 気取りなく、気取った料理を楽しめる、国立の街にも似た名店に育っています。 #国立の誉れフレンチ #これは絶対食べてほしいキャンペーン