たかひとり

京都駅前で 鴨肉料理を味わえる たかひとりさん 地下カウンターのみの こぢんまりとしたお店は 街のど真ん中にありながら ちょっと隠れ家的で いい雰囲気です まずは 京都のおばんざいで 一息ついて 肝のたまり漬け 濃厚な雰囲気と醤油の風味 日本酒が美味しいです 燻製に 焼き物 つくねに 九条ネギと 鴨いろいろを楽しめました 地の酒についても 丁寧に教えてくださり ひときわ美味しくいただけますね ふらっと立ち寄りたく なるお店です

実は3月に仕事の関係で京都に訪れた際、この上の立ち飲み屋へ訪れる際に見掛けて、その後訪れたらもう満席とのことで入れず気になっていたお店。 発見より2週間後にまた出張する事になったので、開店間もない時間を狙ってお伺いしました。 自分が気になった点は2点。 ・鴨料理 ・京都の地酒 今年、なぜか鴨肉にハマってまして笑。 今回頼んだのは 鴨のレバーのたまり醤油漬け 鴨のたたき 鴨丼 スタートは瓶ビール（赤星）。レバーのたまり醤油漬けの濃厚な広がりに赤星は合う！！ 鴨のたたきは思っていたよりさらに薄造り。 しかし、一切れ一切れをお酒の当てとするには最良のサイズ。 たたきをひと切れ頂いたところで赤星が空に。 何か飲み物をと思っていると、カウンターの隣に座る男性に日本酒が提供される。 次の瞬間に衝撃的な出来事。 何かといえば、お酒の説明を店主が始めただけなのだが、入店以後それまでの店主印象と言えば、優しそうで寡黙な方と言ったイメージ。 それが物凄く饒舌にスラスラとお酒の説明をはじめていくギャップと、さらにはその知識の半端ない膨大さが驚き。 そのお酒の味に関する説明のみならず、そのお酒がどの品評会で入賞したのか、そのお酒の酒造さんに関するお話まで。 しかもその言葉はそこらの飲み屋などで自分の知識をひけらかすために語られるものとは違い、そのお酒飲んでみたい！！と口の内からは涎が、心の奥底から欲求がこぼれ落ちんばかりに感じてしまうんだから衝撃的としか言いようがない。 いや正直、もう一度聞きたいがために同じ物を下さいと言ってしまった笑。 さらに正直に言えば、脳みそがすでにそう思ってしまっているので、頂いたお酒はさらに美味しいものに感じてしまっている。 隣の男性は岐阜から年に２〜３度このお店を訪れる目的で京都に来てるのだとか。（あれ、滋賀だったかな？ごめんなさい、うろ覚えです。） 話してる中で仲良くなったので、手をつけている物で悪いのですがと鴨のたたきを進めてみると、代わりにと鴨ロースの炙り焼きをすすめてくれた。 言葉に甘えて一切れ頂戴したが、たたきより弾力があり、塩味も強め。これは飲めてしまう逸品。 散々楽しんだあとの鴨丼。 品良く味わい深い一品で終了。本当に美味しく楽しい時間でした。 店主の丁寧な仕事を考えると妥当なのだろうと頭では理解できても、カウンター１０席にも満たないこのお店。今後は予約必須なお店になるんだろうなと少し残念な気もする。（2025.03.３０訪問）

前から気になっていたのですが、お店から出てきたマダム3人に「ここ美味しいよ、私初めて来たんや」と言われ、入ってみた。 店主は爽やかな方で、地下なのに綺麗なお店です。鴨が売りのお店、鴨のたたき、肝の炙り、鴨つくね、トマトの麹漬け、鴨のだし巻きなど、美味しいお酒といただきました。 必ず、また来ると思います。

京都駅でしっぽりとお日本酒を飲みたい 時に。 恐らく、たかさんという方が、お一人で されているお店。 7人ぐらい？のカウンター席のみ。 小さめのハコはやはり落ち着きます。 メニューを見てると、鴨のお料理が非常に多く、気になるのがたくさんあってワクワクします。 白菜、大根土佐煮、揚げだし 鴨おとし本わさび 鴨肝焼き 鴨皮七味焼き ポテサラ 鮎の山椒煮 どれもお日本酒に合いまくりますが、 鴨おとし、鴨肝焼きは日本酒すすみすぎてやばいですね。 鴨皮はビールのあてにもよいです。 お酒は珍しく京都府縛りなのも面白い、 綾部のお酒なんて初めて飲みました。 癖ありますが、日本酒らしい日本酒で美味しい。 以下こんなのも頂いてみました。 城陽＠城陽 花洛＠伏見 英勲＠伏見 安国寺＠綾部 静かな雰囲気で居心地も良いので、 一人で訪れる方も多いそうな。 通う事になりそうです。 ＠次回食べたいリスト 燻製盛り合わせ 鴨汁 出汁巻き

年末年始に飲み会で追われた日々も少し落ち着き、ふと1人飲みがしたくなったので以前からずっと『行きたい』と思っていた《たかひとり》さんへお邪魔しました。 このお店は、京都駅前のヨドバシカメラ南の道路を挟んで向かいの雑居ビル地下1階にあり、店主が1人で切り盛りしているカウンター7席の小ぢんまりとした店内ですが、クオリティの高い『鴨料理』をメインにお酒にベストマッチの色々な『一品料理』がリーズナブルな価格で戴けるという事で、Rettyの飲み仲間達からも好評のお店です。 初めてお邪魔した今回は、店主お薦めの料理と京都のお酒をメインに美味しく戴きましたが、どの料理も日本酒（燗酒）にベストマッチな物ばかりで、特に『鴨肝たまり漬け』は予想を遥かに上回る素晴らしい逸品でお酒が良い感じで進みました。 ◆お通し ⚪︎聖護院大根と白菜の炊いたん ◆ポテトサラダ ◆鴨たたき ◆鴨肝たまり漬け ◆牛蒡の揚げ煮 #京都駅前 #鴨料理にこだわり #京都の日本酒にこだわり #カウンター席のみ #店主こだわりの一品料理