手打ちそば 膳

【天ぷらもお蕎麦も最高！】 選べる昼天もり（冷） 岩手県広田湾産の牡蠣天ぷら1700円　 お蕎麦は十割そば。お蕎麦は好きではないのですが、十割そばは別！蕎麦粉の香りが高くて硬めなので好きなんですよね。塩で食べると香りがより高くなって本当に美味しい・・・。 天ぷらは牡蠣、カボチャ、えのき、山芋、ナス。 メインは牡蠣（多分季節のおすすめ）、大海老、穴子、キス、舞茸から選べるのがありがたい。 牡蠣は大ぶりで衣が薄く、めっちゃジューシー。美味しすぎて笑ってしまった。 天ぷら全部美味しいよ〜ナスもみずみずしくて驚いた。 わたしは塩辛いのが苦手で、蕎麦を敬遠する理由の1つに蕎麦つゆがしょっぱいというのがあるのですが、こちらのお店はお塩控えめで甘味がありました。 つゆにドボンと付けても食べられるのは何年振りだろう・・・。 こんな感じなので、蕎麦湯もほとんど使った事が無かったのですが、塩辛くないから蕎麦つゆを飲む事ができました。お、美味しい〜！ お昼からとんでもない贅沢が出来ました・・・。 立地もいいし、こんなにレベル高くて1700円はお得すぎる・・・また食べに行きます・・・。

九段下駅から少し歩いた路地裏にある、天ぷらも蕎麦も旨い蕎麦屋。 暑い日に冷たい蕎麦を食べたくなり、４年振りの訪問。 「選べるランチ昼天もり（冷）」の「活〆穴子（半身）」（1600円）をオーダー。 この日の蕎麦は鹿児島県肝付町産。 喉越し爽やか、香りも良くてとても美味しかった。 穴子は外カリッ、中フワッとして揚げたて最高でした。 また来ます。ごちそうさまでした。

【絶品な十割そばを辛味大根とともに】 オフィスビルが建ち並ぶ路地裏に構える、雰囲気のいい蕎麦屋さん。 木を基調とした店内は、落ち着きがあって居心地いいです。 ランチに注文したのは昼天もり（1500円）。 メインの天ぷらはいくつかから選べ、今回は舞茸を選択。 衣の食感が気持ちよく、藻塩で食べるのがデフォルトだから最後までサクサク。 舞茸に加え茄子・ししとう・にんじん・かぼちゃ・山芋・えのき・たまねぎと、ネタの種類も量もたっぷりです。 メインのお蕎麦は、茨城産常陸秋そばを使用した十割そば。 これがまた、絶品！ 店内の石臼で挽き、蕎麦の甘味・味わいがしっかり。 かなりな細さで軽くぬるっとした舌ざわりが気持ちいい一方、弾力とともに歯ごたえもしっかり。 みずみずしくて本当に美味しいです。 最初は蕎麦そのものを味わい、続いてかえしの効いたつゆにちょっとつけて。 おすすめの辛味大根をたっぷり添えても、力強く存在感のある蕎麦をしっかり感じる味わい。 最高な相性なのでしょうね。 結構な量でしたが、これでも並盛。 これも嬉しいです。 丁寧で美味しいお蕎麦をいっぱいいただけるなんて、最高です♪

肝心のお蕎麦の写真を撮り忘れましたが、本当に美味しかったです！ 昼天もり(冷)で私は海老天を選びました。 またゆっくり味わいに伺いたいです。 ライブ前じゃなければあげ玉持って帰りたかった！ (この後7時間ほと武道館でライブを楽しみました)

備忘録、2022/12/26。 年越しそばで訪問。上天盛りせいろ 2500円。 リーズナブルなランチメニューもあります。普段使いにはやや高めですが、その価値は十分だと。 ご馳走さまでした。