【罪悪感を全く感じない鴨出汁そば♪】 平日11時20分早めのランチで到着。 店内3名の女性スタッフのみで、 接客が丁寧です。 この時間でも1／3ほどの客入りです。 カウンター5席、 4人掛けテーブル4セット。 ◆鴨出汁そば 940円 麺大盛り 100円 鴨の甘辛煮丼（中） 390円 ラーメンのチャーシューは2枚で、 『ロース』2枚or『もも』2枚、 両方1枚ずつを選べるので1枚ずつに。 まさに『蕎麦』のような佇まいの丼が到着。 スープはあっさりと上品丁寧な醤油。 鴨出汁とのことですが、 よくある鴨そばのような鴨の味は 強くは感じないです。 麺は茶色のまさに蕎麦のよう。 そばほどパッツンして無いです。 ラーメンと蕎麦を足して割った感じです。 こちらのスープによく合います。 大盛りでもペロでした。 チャーシューはちょいと動物感を感じます。 個人的にすごく好きですが、 苦手な方もいるかもしれません。 ロース、ももどっちも強めのコリッと食感で、 噛み応え、食べ応えありで美味しゅう♪ 平日限定の甘辛煮丼がすごい美味しかったです！ 中でも結構な量で、ご飯がススムススム★ 他のラーメン屋で食べたことのない丼でした。 甘辛さが絶妙でコリッとしお肉がうんまい！ お会計した後に店員さんが、 『午後も頑張ってください』の一言。 ほっこりさせられますやん♪ ご馳走様でした★★★
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
鴨尽くしの上質ラーメンを楽しめる、丁寧な一杯と温かい接客が魅力のお店
フレンチ出身の店主が手がける鴨ラーメン専門店。紀州鴨と香味野菜を弱火で丁寧に煮込み、芳醇な醤油と組み合わせた淡麗系鴨出汁スープが自慢です。そばのような食感が楽しい自家製全粒粉麺や、鴨ロース・ももチャーシューは部位を選んで楽しめるのも嬉しいポイント。こだわりのサイドメニュー・鴨丼も鴨肉の旨味と甘辛ソースの相性が抜群で、リピーターの多い逸品です。駐車場完備、カウンター・テーブル合わせて20席ほど、スタッフの心遣いと明るい接客も評判。山椒タプナードやバルサミコ酢での味変も楽しめ、鴨を存分に堪能できる完成度の高い一杯が味わえます。
