信州そば 信濃

【蕎麦だなぁ】お腹が弱っているなぁ〜！ 蕎麦にしよ！ 冷やしの蕎麦やってるかな？ と、稲毛の信濃さん。 何年前だろ⁈夜に会社のお姉様方と日本酒三昧したような記憶あります。 ランチメニューに… “海鮮ちらし丼と蕎麦” に、惹かれました。 先ずは蕎麦から。 安定の長野の蕎麦です。 海鮮丼はどうだ？ 〆鯖旨し、 鰆の炙りもあるではないか。 鮪や鯛も！何鯛？ ただ、シャリ飯が酸味が立っているなぁ！ 酢がちょいと効きすぎ…？ やっぱり、蕎麦屋さんはカツ丼セットかな！ 胡瓜の糠漬も苦手なタイプのものでした。 天丼セットはかなり前ですがいただきましたので、 次回はカツ丼セットにしてみよう！ 冷やし茄子もあったら…いいかな^_−☆ #蕎麦セット #稲毛駅近

大葉と海苔が切り目に挟まれた板わさを アテにぬる燗でもらった越の誉を昼から啜る 真夏日、〆に選んだのは“冷し揚げなすそば” 素揚げしたナスも麺に絡めサッパリ食した 酒の揃えも充実している駅近な本格そば処 稲毛ランチ 休日のスポーツジム後、ビールを欲したら 蕎麦屋でしょ、ってわけで駅近のこちらへ 稲毛で蕎麦と言ったら“利兵衛”を想起するが タイプは違うここも気軽に蕎麦を愉しめる というわけでカウンター席に腰をおろし、 ＜エビス（中瓶）・680円＞ 久々に飲んだ気のするエビスは、 麦芽の香りとコクのある飲み口で沁みる 瓶ビールを軽快に呑み進めながら メニューのそば前の肴から ＜板わさ・450円＞を通し、 ＜燗酒一合・600円＞をぬる燗もお願い 湯煎器一体型の徳利で供された酒は、 ふっくらと旨みがふくらむ 銘柄を訊ねると“越の誉”とのこと “板わさ”は、数食べてきて、蕎麦屋に よっては、工夫が見られる一品だと思う こちらもそうで、かまぼこの切り目に 大葉とのりが挟まれたスタイル わさびもよく効き、当然日本酒に合う 昼のラストオーダーとのことで ＜冷し揚げなすそば・1,200円＞を注文 冷かけそばに素揚げのなすが配され、 大葉、おろし、トマト、レモンも置かれた 涼しげなビジュアルの一品が供される コシの強い蕎麦は、喉越しよく、 素揚げのナスもさっぱりと食せる 大根おろしを絡めるのも食べ心地がいいし、 レモンを搾って風味づけするのも爽やかだ 酒の揃えも充実の駅近な本格そば 駅からというか自宅からも近いし また昼酒からはじめよう #酒の揃えも充実の駅近な本格そば処 #そば #夏めし #そば前 #稲毛 #信濃 #sova_sova #リーマンランチ

【年末の蕎麦】 夜の二軒目でお邪魔したことのあるこちら、総武線稲毛駅近くの“信濃”さん。お名前から信州ですね。 ランチでせいろの大盛りを頼んだあとにランチセットを発見。天重とせいろのセットに変更、間に合いました。 しっかりと締められた蕎麦、量が少な目だけど旨し。 天重は海老がぷりっと、茄子も美味しい。 ちょい白濁な蕎麦湯でご馳走さまでした。 壁一面の日本酒銘柄を背にしてカウンターに座るも、お隣さんの鴨焼きが美味しそう。 やっぱりこちらは夜に一杯やりながらが良いです。 #信州蕎麦 #日本酒の品揃え豊富

2年ぶりの信濃さん。 駅近という利便性もあり更に人気が上がっているみたいで、予約無しでは厳しくなっていました。 ここは蕎麦も美味しいのですが、何と言っても蕎麦前が素晴らしい。 壁一面に貼られた全国各地から取り寄せた日本酒の数々。何を飲もうか大いに悩ましてくれます。 その酒の肴は、品数豊富というほどでは無いものの、必要十分でかなりの美味しさ。 会話も弾み楽しい宴となりました。 #蕎麦前が素晴らしい

稲毛の大好きなお蕎麦屋さん♡ 今日は天おろし蕎麦注文。 さっぱり食べれてこれからの季節に最高。 麺が本当に美味しい。 #蕎麦 #稲毛