柴山

「知る人ぞ知る、隠れ家うどん店！小倉のB級グルメ<どきどきうどん>」 一度は耳にしたかもしれない「どきどきうどん」 今や小倉を代表するB級グルメになっております。 ほぼ全店(チェーン店ではナイヨ)に共通する特徴は… ・牛のほほ肉やすじ肉がゴロゴロ入った肉うどん ・肉うどん以外のメニューが無い ・お店の場所が分かりにくい(目立つ看板は無い) 何故「どきどき」なのか…？ それは「パーソナルスペースが狭い上に、柄の悪い方々に囲まれて食べるから」 …ではなく！(まことしやかなデマ…笑) この牛肉がゴロゴロしていて「ギトギト」していた うどんを見たお客さんが、冗談で「どきどきしとる」 (ギトギト→どきどき…親父ギャグやんか！) と言ったのが由来。 と…書いてありました…笑 「どきどきうどんって何？」 http://dokidokiudon.com/about.html さて、柴山さんのお話 閑静な住宅街にあるこのお店。 初見では絶対通り過ぎますし、ここにうどん屋さんがあるなんて地元の人以外、知らないだろ！って思う程、分かりにくいです。 ちなみに駐車場なんて僅かしかありません。 店の横に1台、それから店の前に僅かに止められる スペース(3台位かな)がある位ですが、路上に はみ出ます。 勿論注文は、「肉うどん(大盛り)」と「いなり」。 ここのお肉は「すじ肉」でした。 ゴロゴロしていますが、煮込んであるため 柔らかいお肉です。 うどん麺は、つるみ重視。弾力(コシ)・ねばり (モチモチ感)はあまり感じられない柔らかい うどん。 ステータスをつるみ全振り(RPG用語か？)にした うどんですね。 美味しかったです！ ご馳走様でした！ #福岡 #北九州市小倉南区 #うどん #どきどきうどん #小倉B級グルメ #そんなにギトギトしてない #食べるべきメニューあり #ハロウィンキャンペーン

福岡県北九州市の「柴山」 北九州市に点在する肉うどん店のひとつです。 住宅地の中にポツンとある隠れ家的な雰囲気にグッときます。 今回は小盛りうどん肉大盛りをいただきました。 丼にこれでもかといわんばかりの牛肉の塊、ファミレスのサイコロステーキよりも量が多いのでは？と思うほどでした。 非常に柔らかい食感で嫌な臭みもなく、何個でも食べることができそうです。 ダシは漆黒で甘さと生姜の風味を感じるもので、ふわふわとした食感の麺とも相性がよく、とても美味しいです。 住宅地の中にあり、駐車場がありませんが、近隣に路駐したりお店の向かいにある契約駐車場に誤って駐車すると住民にこっぴどく怒られます(´;ω;｀) http://nemo42195.blog.fc2.com/blog-entry-372.html

どきどきうどんのなかで一番好き。 お出汁が好きなのもで、かけうどんでもうまし。