目黒バル ぴんちょ Japanese Pinchos Bar Tokyo

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• ステーキ
• 鉄板焼き

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Takeaki Sugiyama

目黒にあるスペインバルで夜ご飯その② ピンチョスがメインのお店です(o^^o) 2件目だったので、軽そうなものをいくつか頼んでみました。以下、一部紹介です！ 【焼きカマンベールチーズ蜂蜜がけ】 カマンベールチーズを軽く炙って蜂蜜をかけた一品です。やっぱりチーズはハード系よりもトロトロ系の方が美味しいですね、バゲットによく合います(^^) 【生ハム３種盛り合わせ】 スペイン料理でおつまみといえば当然こちら。ハモンセラーノとサラミ2種でした、塩気がちょい強めでおつまみにぴったりです♪ 【バスクチーズケーキ】 しめに頼んでみました。チーズケーキはレアよりもベイクド派です、濃厚でいい感じでした。小ネタですが、現地ではこれがベイクドチーズケーキなので、バスクチーズケーキと言ってもあまり通じないみたいですよ(´⊙ω⊙`) 他にもスペイン原産のワインや日本酒とかも楽しめるお店です！すぐ提供される小皿料理ばかりなので、軽く1杯や2件目のお店、待ち合わせ前の暇つぶし等、汎用性は高そうです♪ 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)

• バル
• フレンチ
• イタリアン

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Tachibana Yuri

ぴんちょさんにふらり。サーモンとアボカドのサラダも牛肉のチーズ煮込みもひとりでいけるコンパクトサイズ。串揚げも充実してるようです。気軽に寄れる和風スペインバル。女性シェフがカッコよく切り盛りされる素敵なお店でした✨

• バル
• 焼肉
• イタリアン

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はち もぐ

【目黒】東京カレンダー掲載！本当に行く価値のあるお店「目黒バルぴんちょ」 東京カレンダー目黒特集でもひと際目を引いた「目黒バルぴんちょ」 スペインはバスク地方で定番のフィンガーフード「ピンチョス」を 多国籍風にアレンジしたメニューが人気のお店です。 権之助坂中腹、日出辺りといえば分かりやすいでしょうか。 タパスよりさらに食べやすく手軽にいただけるので 1階のバンコやカウンターでは2軒目、3軒目に利用する方も多いとか。 しっぽりと落ち着いて飲むのであれば2階のテーブル席がおすすめです。 折角なので2階席をお願いし、先ずは香るエールから。 お通しはポテサラに2年熟成の生ハム そしてトマトを練り込んだバゲットの3種でした。 「切っただけ」のお店が多い中 生ハムには葉物やピクルスが添えられ細やか。 これからのお料理にも自ずと期待が高まりますね。 おすすめの中から、かたくちイワシの酢漬けと 食用ほおずきのピンチョスをお願いしてみましたよ。 口いっぱいに広がるほおずきのフルーティーなみずみずしさが イワシの酢漬けとよく合います。 またオリーブが良いアクセントになっていました。 いちばん人気だという”うにとうふ”は雲丹のムースに 雲丹と和風ジュレをのせたもの。 とろりとなめらかな喉越し 後追いでやってくる濃厚な雲丹の風味に悶絶の逸品！ 堪らずにレモンサワーを。 国産生レモンをたっぷり使用したスピリッツベースのサワー。 先程のかたくちイワシが美味しかったので 続いてもかたくちイワシの酢漬けとオレンジのマリネを。 チコリボードにのせられたそれは酸味と甘み、塩み そしてピンクペッパーのスパイスが口の中で複雑に絡み合い絶妙！ これ考えた人、天才ですね。 とにかくバランスが素晴らしくディルの香りも良いですね。 そしてスペインではよく見かけるマテ貝のガーリックバター焼きですが 東京で食べられるのは珍しいですね。間違いのない美味しさです。 イベリコ豚の豚トロ炙り焼きはたっぷりのお野菜といただきました。 グリーンオリーブのソースが爽やかで意外にあっさり。 そして牛筋煮込みのチーズ焼きが絶品！途中、ハーブ七味を加えても美味。 オーストラリアのシラーズ、ドッグ・リッジを合わせました。 さらに土鍋でスクランブルエッグは来るたびに食べたい逸品。 バターの効いたとろとろスクランブルエッグに 優しい明太ソースが感涙の美味しさです。 まるごと焼きカマンベール蜂蜜かけはハーフサイズもありますよ。 くるみやバゲットが添えられた裏切りのない逸品。 〆にはうっかりグリーンカレーまでいただいちゃいましたが 罪悪感のないポーションが嬉しいひと皿。 色々食べたいけれど量が食べれない！ そんな酒飲みさんにはぴったりのお店ですよ。超絶おすすめ！

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• イタリアン
• ラーメン

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h.kobayashi

目黒にある穴場、コスパ最強のジャパニーズバル！仕事帰りにふらっと入ったお店は非常に雰囲気が良く、大変居心地が良かったです。和食中心ですが、少量を低価格で提供されるありそうでなかったお店に思えます。軽く飲むつもりだったので、最適でした。たこわさ、塩辛がカクテルグラスできます。店内の雰囲気とあわさり、なんだかおしゃれに(笑)サラダ、唐揚げ、カキフライ、鮪とパクチーのピリ辛ロールも美味しかったです。ごちそうさま(^^ゞ

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• 居酒屋

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Satoshi Ichikawa

• 目黒
• 目黒グルメ
• 酒場
• ピンチョス
• うにとうふ

【目黒エリア】ピンチョスを売りにしたニュースタイル酒場！ 1Fはカウンター席、2Fはテーブル席の二階層店舗。 オリジナルのピンチョスは少し大きめで、和のテイストが入ったジャパニーズピンチョス！ 他にも名物のうにとうふやアヒージョなど面白いメニューも多い(^ ^) #目黒 #目黒グルメ #酒場 #ピンチョス #うにとうふ