漬物茶屋 たけちょう

摩耶駅から北、灘中央市場にあるお店。 店頭ではお漬物・発酵食品・お味噌・甘酒などを販売。 カウンター席と奥にテーブル席。 ふりこ時計やキリンビールのポスター・南部鉄瓶がレトロな雰囲気を演出しています。 《たけちょう定食 ￥600》 ◎お漬物 あとひきパリパリ大根 赤かぶ甘酢漬け みょうが甘酢漬け からし胡瓜漬け など きちんと乳酸発酵しているお漬物。 ◎ごはん 但馬の無農薬コシヒカリを毎朝精米しています。 つやつやで見た瞬間「これは美味しい」と分かりました。 ふっくらとして1粒1粒が主張しています。 ◎お味噌汁 鰹と昆布のお出汁。 大根・にんじん・薄揚げなど具がたっぷり。 「～日本人が昔から大切にしてきた『一汁一菜』～ 炊き立てのごはんと具沢山のお味噌汁、きちんと乳酸発酵しているお漬物、こんなに素敵な御馳走はありません。飽食の時代と言われている現代、日本人だからこそ『美味しい！』と言っていただけるお食事をこだわって提供させていただいております。」 とメニューに書いてあります。 《鮭の味噌漬け ￥500》 ふっくらと焼かれ優しい味わい。 半月状のスライス大根が綺麗に並べられています。 《ポテトサラダ ￥400》 形が残ったほっくりタイプのポテトサラダ。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #漬物茶屋たけちょう #たけちょう

夜は来たことあるけど昼は初めて！ 日替わり定食750円なり^ ^ 店名にあるだけあって漬け物が美味しいんです╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ 定食は白米と玄米から選べて今回は玄米を選択！ おお、ナスの味噌汁嬉しい(*´︶`*) 漬け物は赤かぶの甘酢漬け、きゅうりのたまり漬けと浅漬け、いぶりがっこにみょうがの甘酢漬けでした(^o^)/ もちろん無化調でどれもごはんにあいます！ いつもは地酒と飲むんですけどねw 今回日替わりにしたけど次は絶対だし茶漬けで食べたーい♡

大人の宴日で知って来てみました！ いや、さすが店名にあるだけあって漬物うまい^ ^ 古漬けながら味がそれほど濃くなく日本酒にピッタリでした╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ねぎ味噌も赤味噌じゃなく白味噌ベースなんで甘めできゅうりと相性よしっ 鮭の味噌漬けは味噌っぽさはなく鮭の味が凝縮されてて身がしっとり(*´︶`*) ほんで和らぎ水のコップがウケる(｡´艸`｡)

【神戸水道筋商店街 昼呑み】<漬物茶屋たけちょう2> 前回懸案であった「ごはんセット」を頂きにこちらに。 ビールも冷えてて旨かったのでまずは一杯。本日のオススメの「冷製冬瓜の野菜あんかけ」「茄子の煮浸し」から。 「冷製冬瓜…」は出汁が良くしみてます。餡は高野豆腐や椎茸 、人参等のみじんが入った優しい餡。化学調味料は入っていない自然な味わい。出汁、餡まで全部頂きました(^^;; 「茄子…」はオクラ入り。カツオと一緒に頂きます。癒されるわ(≧▽≦)☆ 最後に「ごはんセット」。ごはん+お漬物5種+味噌汁。 お漬物は胡瓜や大根の古漬け、浅漬けそれに珍しく生姜の漬物など5種。 ごはんと一緒に頂くと…最高に旨い！漬物にも変な化調も入っていないしご飯も好みの柔らか目。聞いてみるとお米マイスターがプロデュースしたお米を使用しているとの事。どおりで旨いはず。 安心感のある逸品。ご馳走様。

【神戸水道筋商店街 昼呑み】<漬物茶屋たけちょう> 休日の朝風呂帰り。この商店街には戦前からあるいくつもの市場があり「闇市」の名残りもまだまだ随所に見受けられます。 きっと名店があるだろう… こちらは灘中央市場内にあるお店。2015年末に「自然なもの」「一汁一菜」など「人に良い=食」をテーマにオープンしたとの事。 お店は「ごはんセット」や「だし茶漬けセット」など体に優しいランチも提供。 日本酒の種類も豊富と聞きつけ先ずは「昼呑み使い」から σ^_^; 先ずは本日の煮物で「カボチャと豚バラ肉350円」を。こちらは甘すぎず豚バラの味も染みてて好みの一品。 次は灘中央市場のお惣菜「うのはな200 円」。こちらは私には少し甘く感じました。でも風呂上がりの ビールのアテには問題なし。 ほのぼの旨くてもう一品。「漬物入りポテサラ」と地元プライベートブランドの日本酒「水道筋恵比寿(櫻正宗)」も頂く事に。 d(^_^o) ﾀﾞｯﾃ 旨ｲｶﾗ ﾍﾍ… ポテサラはしっとり。クリームを、食べている様。漬物の”コリッ”とした歯応えがアクセントに。 (^^;; ｻｽｶﾞﾆ ﾋﾙｶﾗ 日本酒 ﾊｷｸﾜ さすがに良い気分でご飯ものは次回にする事に…あかん！呑みすぎや σ^_^;