めん処 蓜島屋

大正14年創業❗️ 過去2度フラれているこちらへ3度目の正直^o^ 本日のサービスメニューは肉汁うどん。ミニ丼付きで1100円。ミニ丼はかつ丼を選びました。 年季が入った店内ですが綺麗に保たれており安心できます。 ライダー達の写真を眺めながら待ってると着膳。 武蔵野うどんとはちょっと違う平べったいうどん。フチは軟かく中心はしっかりコシある独特なうどん。 肉汁はやや濃いめ。中に入ってる葱が美味い！ かつ丼は小さいけど厚みがあるトンカツが乗ってて出汁が効いてる玉子でとじられてます。 大根の糠漬けまでもしっかり美味しくさすがの老舗店。ようやく来れて良かったです♪ この日で無事人間ドック終了。 ダイエットの成果は1週間で2kg減。 狙い通り脱肥満!(^^) #めん処 #肉汁うどん #ライダー御用達

さいたま市の「めん処 蓜島屋」。 大正14(1925)年創業で、95年の歴史を持ちます。 「当店自慢の 田舎汁・鴨汁 そば・うどん」の看板。 建物の風情が、素晴らしい。 入口脇が、タバコ屋さんになっています。 でも、今では、タバコを置いていない様子。 タバコが並んでいたはずの場所が、お店のメニュー掲示になっています。 店名は、「はいしま」と読みます。 さいたま市に多い苗字です。 現在3代目。 「鴨汁うどん」820円をオーダー。 膳の上には、ざるに盛られたうどん、つけ汁、そば湯、そして薬味。 うどんは、手打ち。 平打ち麺が、輝いています。 適度なコシがあります。 濃いめのつけ汁。 鴨肉とネギの甘みが、たまらなく魅力的。 薬味の小皿には、ネギ、白ごま、山葵。 味変を愉しみます。 山葵の相性が素晴らしく、美味い。 そば湯を注ぎ込んで、つけ汁を堪能。 満足感に浸ります。 ご主人は、バイク好き。 此方は、同じ趣味の方々集まるお店としても有名。 「ＲＩＤＥ」というバイク雑誌とコラボメニューもあります。 入口脇の壁面は、関係写真で埋まっています。 【フィールドノート】 「蓜島屋」は、大宮二十景のひとつ「さくら並木通り」の西の終点に位置します。 「蓜島屋」の前で、大宮桜木町から三橋方向へと延びる古くからの街道と繋がります。 大正末期の古地図を見ると、当時この場所が、交通の要衝であったと分ります。