らーめん酒場 まる五

久しぶりのまる五さん♪豚骨＆鶏ガラをベースにした爽やかな琥珀色の醤油ラーメン(^^) 見た目のとおりに、あっさりまろやかで優しいコクと旨味が嬉しいスープ♪こってりも好きだけど、あっさり優しく癒やされるのもよいですね〜(^o^) そして、麺や丼を彩るトッピングにも糸島の素材をたっぷりと♪ 麺は糸島産小麦を使用した、モチモチと歯切れのよい中太の全粒麺 メンマは定番になりつつある糸島タケマンを使用 他にもチャーシュー、煮玉子とどれも美味しくバランスバッチリです(^o^)／ こってりラーメンも大好きだけど、昔から飲み屋さんで〆にも愛されるような、どこか素朴で優しく感じのラーメンも大好きですね♪♪ もちろん、オシャレに飾られたチャーシュー盛りと、きんきんに冷えたビールを堪能してから、美味しくラーメンをすすらせてもらいました(^^) ごちそう様でしたm(_ _)m #優しい醤油ラーメン #呑みの〆にもオススメ #糸島ラーメン

福岡県糸島市前原中央2-2-39エリア〜JR「筑前前原駅」徒歩5分！イリスロード伊都と国道202号線沿いに位置します。 コチラは創業40年以上の筑前前原駅前にある「居酒屋丸五」の姉妹店として、リニューアルオープンした「ラーメン酒場 まる五」に立ち寄ってみました。 外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり、コンクリート打ち放しを活かした和モダンでおしゃれな雰囲気があり！メニューは、イチ押し「まぜそば」に「ポルチーニ薫る醤油らーめん」「白い担々麺」とありご飯物は「炒飯」「炙りネギチャーシュー丼」などがあります。 イチ押しが気になりますが、寒くなったので「ポルチーニ薫る醤油らーめん」にお得なランチセット「半炒飯」「炙りネギチャーシュー丼」を頂きました。 先ずはスープから〜あれっ鶏出汁が今一歩出てない！商品名のポルチーニの香りも気薄でイマイチ！舞茸？ポルチーニのみじん切り？やりたい方向性は理解できますが、再考した方がいいと思われた一杯でした。 糸島産/カノオ醤油を活かし作り上げたいんだろうけど、もっとしっかり鶏出汁を炊き上げないと、カノオ醤油が勝ちすぎてしまうのは否めない〜醤油屋さんが作る、醤油を感じる「コンセプト醤油らーめ」んならば分からんでもないが、ラーメン屋さんとして、美味しいラーメンを作り上げたいのであれば、メインの鶏出汁をバッチリ決めて欲しいです。 麺は自家製中太麺の加水高めで美味しい！麺は悪くありません〜トッピングの鶏胸肉はしっとりいい感じ！豚チャーシューは個性味強い部位で、肉にくしく食べ応えあって美味しかった。 チャーシュー丼は、個性あるチャーシューの味濃く胡麻油と醤油が効いて良かった！炒飯はお母さんが作る焼きめしといった感じでした。 またの機会に、イチ押し「まぜそば」と「白い担々麺」を食してみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

木を基調にした明るくてシックな店内の「らーめん酒場 まる五」さん 金色の綺麗なスープに大きなチャーシューとネギが入ったシンプルな装いの看板メニュー〈丸五らーめん 550円〉は醤油ダレとベースの豚骨の風味と旨味、そして程よい塩の後味が美味しい一杯 縮れの入ったコシの強い太麺も、良い仕事をしています。糸島では呑みの後の〆の一杯としても人気です サイドメニューも豊富で、写真の〈丸五チキン 500円〉も甘ダレでお酒のお供に最適です。 これからも、飲んべえのお供として通いたいと思います(笑) #豚骨ベースの醤油ラーメン #金色の綺麗なスープ #呑みの〆でも人気 #糸島ラーメン

筑前前原駅周辺には色々なお店があり、まだまだ私も伺えていないお店がたくさんあるのですが、その中の一つで、気のおけない仲間からオススメされたらーめん酒場まる五に訪問してきました。 21時過ぎに伺いましたが、店内はノーゲスト。 入って左側にカウンターが8席あり、右側に４人テーブル席が２つあります。 その奥に通路があり、その先か二階に席があるみたいですが、そちらは見てないのでどんな感じかはわかりません。 大将らしき方とその奥さんらしき方、他に三人のスタッフさんがいて、カウンターにはお子さんらしき方がいます。 家族経営って感じなんですかね。 カウンターに座り、メニューを見るとえらくたくさんのメニューがあります。 価格設定も良心的です。 気になるメニューは色々ありますが、おすすめっぽい大人のポテサラ、珍しい野菜の唐揚げの盛り合わせ、タコの唐揚げを注文。 順に出てきました(^-^) まずは大人のポテサラ 最近の流行りですかね、塩昆布がのせてあります。 粗くつぶしたじゃがいもに枝豆が入ってて、マヨネーズたっぷり。 そしてえらくピリ辛。 聞いてみたら柚子胡椒が入っていてるそうです。 これは確かに大人のポテサラですね(^-^) 野菜の唐揚げ盛り合わせ レンコン、ゴボウ、大根を片栗粉をつけて揚げたものです。 塩が置いてあり、それにつけて食べます。 大根はよく煮てあり柔らかくジューシィでいい感じ。 どれにも言えることですが、唐揚げというよりは揚げ出しの出汁無しみたいな感じです。 個人的には出汁を入れるか、唐揚げ粉で揚げた方がいいような気がしますね。 タコの唐揚げ 衣がちょっと変わってますが、タコ自体が新鮮で美味しかったです(^-^) 焼めし、中華丼、焼きそば、皿うどん、など色々気になるものがたくさんありますが、とりあえずお店の代表丸五らーめんを注文。 やがて出てきたラーメンは特に記載はありませんでしたが、鶏ガラ醤油ラーメンです。 レアチャーシューの大きなのが入ってますね。 スープから飲んでみると、アッサリですがタレが効いていてなかなかいい感じ。 麺は多加水中太ちぢれ麺。 これは気持ち固いですね。 レアチャーシューはハムのようで、かなり歯応えがあって食べにくいですが、味はとてもいいです(^-^) 次に鶏白湯ラーメンを注文。 そんなに待たずにラーメン登場！ 鶏白湯ラーメンは濃度自体はそんなに高くはありませんが、タレがキレよく効いてます。 乳化がなかなか解けない辺り、よく出来てますね。 麺は他のラーメンと一緒のちぢれ麺で、今回は少し長めにとお願いしたら、いい感じでした。 が、もう少し火を通した方が良さそうでしたね。 レアチャーシューは同じく大きくて歯応えがあるので食べにくいですが、上等なハムみたいでなかなか良いです。 ゆで玉子は半熟で、下味は濃くありませんけどとても美味しいですね。 ラーメンに関してはスープは出来合いっぽかったですけど、居酒屋さんとしては十分なレベルでしたね。 料理も美味しかったし、コスパも良かったです(^-^) 私の後にお客さんも入って賑わってましたし、人気があるのもわかりますね。 他にも色々と食べてみたいのがありましたし、また伺いたいと思います。 ごちそうさまでした<m(_ _)m> #らーめん酒場まる五　#まる五　#糸島市　筑前前原駅　#居酒屋　#ラーメン　#醤油ラーメン　#鶏白湯ラーメン　#大人のポテサラ　#前原　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん

前原中央のラーメン居酒屋。いつもは看板メニュー「丸五ラーメン」（濃い目の塩ラーメン）で〆るのですが、何故かこの日は「チャンポン」をオーダー。野菜ドッサリ、具だくさん。鶏ガラベースの軽い醤油味のスープに野菜や豚肉のエキスが加わり奥深い味わいで美味。麺もボリューミー。〆にはちょっと重たいかな。 ご馳走さまでした！