カフェ ヴォアジンヌ

宮原駅から徒歩10分程の住宅街に「Cafe Voisine」はあります。 Voisine（ヴォアジンヌ）とはフランス語で「ご近所さん」「お隣さん」という意味だそうです。 女性店主が、一人で接客から調理までをこなしています。 都内のフレンチレストランに３年。 札幌で料理やお菓子の教室を10年以上主宰。 そして、此方にある実家に戻り、その一部を改装し、2013年に開業したお店です。 ウッドデッキから扉を開けると、趣味の良い内装です。 お店の中央に、大きな黒板があり、今日のメニューが書き出されています。 二人でうかがい、「おからハンバーグプレート」980円と、「ガパオライス温玉のせ」900円を、「プチデザートとドリンクset」＋650円にしてもらいました。 プチデザートは、「ベイクドチーズケーキ」と「アメリカンチェリーのタルト」を選択。 ドリンクは、ホットとアイスのコーヒーを選択しました。 此方のお店では、看板メニューだけでなく、スイーツ、パン、ピクルス、ドレッシング、ソースまで全て店主の手作りです。 「おからハンバーグ」は、油が抑えられ、ヘルシーな味わいながら確りと手をかけてあります。 「ガパオライス」は、温玉を潰し、かき混ぜます。 バジルの味わい、そしてピリ辛が食欲をかきたてます。 「ベイクドチーズケーキ」は、ほど良い濃厚感。 「タルト」はアメリカンダークチェリーの果肉感が素晴らしい。 そして、コーヒーが美味しい。 石川県から二三味(にざみ)コーヒーを取り寄せているそうです。 その焙煎士も女性だそうで、酸味が少なくまろやかで、フルーティーです。 店主のこだわりと人柄が、常連客を増やしているようです。