軽井沢焙煎所 Cafe'Sucre' innocent coffee

SCAJのハンドドリップ 優勝者を輩出している店舗なので、珈琲にハマっている身としては来店せざるをえないお店。 車を停めると店員が奥から出てきてくれてお店を案内してくれます。珈琲談義に花が咲き、楽しいです。 オリジナルの珈琲関連製品も豊富で、色々とお土産も買いたくなります。 オーガニック豆の袋は、他では見ない和テイスト。海外への販売も意識して和テイストにしたそうで、ちょっとお茶っぽくなったと。 友人へのお土産に濃縮珈琲の２本セットを購入。 豆は大好きなエチオピア/イルガチェフェとルワンダ/ミコフのオーガニック 酸と香りが活かされたとっても美味しい珈琲でした！

キャンプ帰りのモーニングで行きました ベリーのフレンチトーストとパニーニを注文 フレンチトーストのベリーソースは甘すぎず酸味もちょうど良いです。一緒にクリームと食べるとすごく合います！ このクリームが「豆乳クリーム」らしく、とてもさっぱりした優しい甘さのクリームですごく美味しい！ パニーニにはハムとチーズとマスタード？しっかり硬めに焼かれていて、マスタードの辛さと合わさった大人のパニーニでした。 帰りにテイクアウトでゲイシャコーヒーをいただきました．有名なので飲んでみたかったんですが… 私にはまだ早かったようです笑

お店の前に車を止めていたら、店の中から店員さんがでてきてくれてお出迎え。 元々豆を買いたくて寄ったので、豆の好みをお伝えする。 酸味は苦手 苦味は好きだが甘味も欲しい 中々好みのバランスの豆に出会えない。 高い豆もあったけど、 好みにはこれが良いのでは？とストレートではないがおすすめです！と （軽井沢ブレンド）を手に取ってくれました。 キャンプ場の朝早く、この珈琲を入れて飲んだ。 香りも長くしっかり。美味しかった #軽井沢 #焙煎 #中煎り #珈琲

軽井沢の農協通りのスーパーツルヤの近く、以前は人気のパン屋さんがあった場所に、自家焙煎珈琲店を見つけました！ スタッフさんにお話を聞いてみたところ、東京・墨田区に本店を置くスペシャリティコーヒー専門店の自家焙煎ファクトリーで2016年4月にオープンしたそうです スタッフは全員が女性、女性のオーナーさんがデカフェ・スペシャリティコーヒー専門ブランド『innocent coffee』を立ち上げて、ノンカフェインのコーヒーに力をいれているそう スペシャルティコーヒーをデカフェでいただける、カフェイン制限されている人にとっては嬉しいカフェです✨✨ お店の奥にある大きな焙煎機で約20種類の豆を焙煎して販売し、ミルなどの珈琲関連のグッズも豊富に取り揃えて販売していました 夏季限定のイートインスペースの「innocent coffee cafe」では、軽食やスイーツがいただけますが、今回は、たまたま、『珈琲 TO 器 TEN』というイベントを開催していて、16人の陶芸家さんの器が展示されていたので、長崎の波佐見焼のカップと、お店で人気No.1のシュクレブレンドを購入して帰ってきました 買ったばかりの作家さんの器で、シュクレブレンドをいただきましたが、爽やかで飲みやすく、ほんのり甘酸っぱくて、ベリーやナッツ、カカオのような香りがしました 冷めてくるとより甘さが増して飲み終わった後もコーヒーの余韻をお楽しみいただけますとのことなので、アイスコーヒーにして飲むのが楽しみです✨✨ #テラス席ワンコ同伴OK

モーニングで行きました！ コーヒーも美味しく、店内も雰囲気良くまた行きたい！