ビストロ アンパサンド

鎌倉野菜がたくさん食べれるお店を探したところヒットしたので行ってみました。 ココット料理とオーガニックワインのお店Bistro Ampersand シェフは強面な方で初め少し緊張しましたが、料理は繊細でシンプルだけど優しい味で、普段少食ですがもっと他のものも食べたいと思う位どれもおいしかったです。 お店に来られている方々の雰囲気も良く、すごく居心地の良い素敵な空間で、とても良いディナータイムとなりました。 また鎌倉を訪れる時があったら行きたいと思います。 食べた料理 ・鎌倉三浦野菜のテリーヌ ・詰め物した信玄鶏のココット蒸し

鎌倉駅からちょっと歩いたところにある ココット料理とオーガニックワインのお店 『ビストロ アンパサンド』 一緒に行った友達が以前行ったことあるらしくね。 ご夫婦でやっているのかな。 こじんまりとした、あたたかい空気感のあるお店です。 今回はLunchコースをチョイスしてみたよ。 ■バゲット まずは冷たいカリフラワーのピューレののったバゲットから。 ■前菜5種盛り合わせ 続いては色艶やかな美しい前菜の数々…。 鎌倉三浦旬野菜の農園風テリーヌ、メカジキのスモーク、パテドカンパーニュ、鶏手羽先とチーズのテリーヌ、あん肝と大根のテリーヌ。 アンパサンドでは地元ブランド「鎌倉野菜」をメインに使っているんだね。 どれもそれぞれ個性がちゃんと出ているのがいいよね。 特に刺さったのはあん肝かな。まさにオーガニックワインに合いそう。(今回は自転車のためソフトドリンクです) ■マグロと鎌倉野菜のココット焼き メインは二人でシェア。 ホロホロの旨味の染み込んだマグロと、大振りに切られた鎌倉野菜。 ■鎌倉野菜と豚肉のポトフ Simple is best…。コレでいい…いや、コレがいい…。 素材をもろに生かしたポトフは、まさにこれからの季節ぴったり。 トロットロの豚肉も優しい味にまとめ上げてくれているんです。 ■栗のクレームキャラメル 醤油アイス添え 秋らしくマロンプリンはちょいビターなキャラメルがオトナな雰囲気。 醤油アイスのアクセントも実にバランスがいいんです。 ■濃厚なショコラとキャラメルアイス添え あまりの居心地良さに次に移動することも忘れ、うまい食事と会話が弾んじゃって2時間いちゃったよ(お店の方申し訳ないです…) 近所にあったらぜひとも常連になりたいビストロ。 カジュアル「デート飯」にもぜひ。

初めて、ディナーの時間帯に、来店。 シェフのおすすめコースを頂きました。 アラカルトも良いけれど、予約の時に、コースを頼んでおくと、食材を吟味して、好みを考えて、用意してくださる、シェフです。 前菜から、驚きの連続。ここのビストロ、本当に、おすすめ。シェフのおすすめコース、私のオススメでもあります。

いつ来ても、安定の美味しさ。 もちろん、2人でシェアをして、楽しみます。 特別メニューのあん肝のテリーヌとビーフシチューは、美味しすぎる

久しぶりに、素敵なお店に出会えました。 ランチなのに、前菜もメインもデザートも、たくさんあって、選ぶのに迷ってしまう。 3人で、違うものをチョイスしてシェア。 どれも、見た目にも綺麗だし、美味しいし、シェフもお店の方もすごく良い。