大地のうどん 東京馬場店

高田馬場駅から少し歩いた先にあるうどん屋さん。特徴は、透き通るような細めの手打ち麺と、その場で切って茹でられる新鮮さ、つるモチ食感です。一番人気は薄くスライスしたごぼうを王冠状に揚げた『ごぼう天』うどんで、サクサクの天ぷらと優しい魚介系のだしとの相性が抜群。野菜天やえび天も揚げたてで、素材の旨味と食感が楽しめます。麺のコシは博多系にしてはしっかりとしていて、冷やしも温かいものも好評。セットにはおいなりさんや小丼が付きボリュームも満点です。明るい接客や活気ある雰囲気も好感ポイントで、一人でも複数でも気軽に利用できるお店です。