家系ラーメン たつ家

宇都宮市にある、家系ラーメン たつ家さんで家系ラーメンを頂きました。 お得なセットメニュー　1,150円 ラーメン　並 チャーシュー丼　並 黒烏龍茶 王道家さん系列の店舗になります。 しっかりと塩っぱいんですが、味は抜群！麺はデフォルトでもしっかり硬めです。 バッチリ美味しい家系ラーメンが宇都宮で頂けます。 そして、ライスと黒烏龍茶がついたセットはお得！ 黒烏龍茶があれば、こってりした家系ラーメンの背徳感も無くなります^_^

横浜に住んでいた時以来に家系ラーメンを食べて来た。「家系ラーメン たつ家」、結構混んでいました。 数量限定のバラチャーシュー麺をチョイス、味薄め、脂普通、麺固でお願いしました。 麺は中太ストレート、スープは薄めにしたけど、ちょっとだけ塩っぱいかな〜 ほうれん草ではなく青菜、バラチャーシューは5枚くらい入ってた。 久しぶりに食べた家系、私がガテン系だったらもっと食べていたかも知れません！

• ラーメン

つけ麺をいただきました ごちそうさまでした #ラーメン

【栃木県宇都宮市下栗町】ラーメン好き★人気店 元・吉村家直系である「王道家」の直系店♪ 横浜家系 吉村家を筆頭にかつては厳しい修行で系譜を継ぐのが一般的であった 今でこそセントラルキッチンのチェーン店も増えてきたが・・・ やはりハマっ子としては厳しい修行の下で頑張ってきた方々の味を全国の人に知ってもらいたい そういった意味では、今でこそ直系を離れているが王道家の流れを汲むこちらは本物の家系ラーメンと言えるだろう♫ 吉村家直系を離れた流れがあるので麺は酒井製麺ではなく自家製麺だという だけどそれに負けず劣らずな美味しさの太くモチモチ麺 少しデフォルトで柔らかめなので、この麺なら固めをセレクトした方が良いかもしれない 少しカエシのキツい感じやスモーキーなモモ肉のチャーシューも本流を感じて良いですね✨ 麺もしっかりと泳がせて平ザルで やはり職人技を必要とはしますが、家系といえばこれは習得して欲しいので安心します(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) この塩分濃度の高めの感じ それに浸した海苔やほうれん草でライスを頬張る そうそうこれこれ♪ まあ若干歳のせいか味薄めに変更した方がオジサン的には良いような気もしたが(^_^;) 今や家系ラーメンはお陰様で日本全国で目にする だからこそ本流の流れを知ってもらいたい その上で自分好みの家系ラーメンを見つけて貰えたら嬉しいな 王道家直系の本物の味 宇都宮で家系といえば是非とも思い出して貰いたいなお店ですね✨

• 宇都宮
• ラーメン

仕事帰りに ネギラーメン いただきました ランチ時間はいつも満員状態 夕方、オープンと同時に入店 空きありですんなりイン ごちそうさまでした #宇都宮 #ラーメン