【うな丼と出汁巻きたまご】 久々に大切な人とのディナー。 久々に「ちくでん」さんに行きたい、とのこと。 僕も数年ぶりの訪問。 電話で予約しました。 声でなんとかなく覚えてくれてないかなぁ、おかぁちゃん。 いざ当日。 顔を見て覚えてくださってて、凄く心配してくださってて、いろいろとお話を。 ◆出汁巻きたまご ◆アスパラベーコン春巻き風 ◆刺身の盛り合わせ ◆唐揚げ をいただいてまた来ます、と。 実は、うな丼が気になってて… 翌週に予約してリピート訪問。 ◆うな丼 カウンターで大将としばらくお話しを。 すると、大将も覚えてくださってて… 柴田さんと言ったら、「粕汁の人」だわ。 ハムの人じゃないんじゃ… 最近はなかなか、作れないとのこと。 いい酒粕やネタ、鯨が手に入らないから、と。 ただ、柴田さんが言うなら、また作ろうか、と。 これは、冬が待ち遠しいことになってもうたぞ。
0868-23-4832
心温まる接客と旬の味を堪能できる、居心地抜群の和食居酒屋
岡山県津山市にある和食居酒屋は、素材の美味しさを引き出した逸品が揃っています。名物のうな丼や出汁が効いたふんわり出汁巻きたまご、春巻き風アスパラベーコン、刺身の盛り合わせ、ブリカマの焼き物など、季節ごとに変わる料理を楽しめます。常連客を温かく迎えてくれる女将さんや大将との会話も魅力のひとつ。カウンターでゆっくり過ごしながら、丁寧に焼かれた魚でハイボールを味わう贅沢な時間が過ごせます。心配りを感じるアットホームな雰囲気も魅力です。
口コミ(51)
オススメ度：100%
岡山県津山市にある居酒屋さん♬ちくでんさん、素材の美味しさが伝わるような料理が出てくるお店です。この日は白子、鯛の骨蒸し、ブリカマ等でハイボールを頂く♬ここのお店の焼き物が僕は好みです。ブリカマ、表面はパリッと中は絶妙に焼けていて美味しさ倍増。焼き物一つでもお店によって焼き方、味が違いますよね。美味しいアテだとハイボールが進みます✌5.12.3 #岡山県 #津山市 #岡山県津山市 #津山市の居酒屋さん #津山市の美味しい居酒屋さん #津山市の美味しいお店
新婚さんの友人夫婦と新年の挨拶を兼ねて会食。 今日から開けてますと事前に確認してから伺う。 イチオシの粕汁と、とろろめしは少し後で登場いただき、新婚さんが食べたいものをオーダーしてもらいました。 最後に食べていただいた粕汁、二人共大満足でした。 また来よう。 #鯨の本皮粕汁
久しぶりの【ちくでん】 丁寧に作られた料理は優しい味で熱燗が進む フグの白子、あら炊き旨かったな～ 〆の粕汁も♪
地元、津山にあるお店♬ちくでんさん。久しぶりだなぁっと思いながら来てみました。まずはオススメにかす汁が♬締めのメニューはこれに一択。まずは白子ポン酢で呑み始める。なまこ酢もアテに良い。写メ撮った時間を見るとお店について30分くらいで写メ取るの忘れてます(笑)。写メこれだけ……。刺盛り、唐揚げ、ふぐ白子焼き等々食べたのに。しかも締めのかす汁まできちんと食べたのにｗ久しぶりに来たけど、やっぱり良いなぁ♬旬なものが美味しくて頂けるって✌4.12.25 #岡山県 #津山市 #岡山県津山市 #津山市の居酒屋さん #津山市の美味しいお店
ちくでんの店舗情報
基本情報
| 店名 | ちくでん ちくでん |
|---|---|
| TEL | 0868-23-4832 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 居酒屋 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 お昼は予約のみ営業｡予約は時間外も可能 |
| 予算 |  ディナー：〜5,000円  ランチ：- |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR姫新線(佐用～新見) ／ 東津山駅（2.6km） |
座席情報
| 喫煙 | 全席禁煙 |
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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