洋食 つちや

洋食つちや＠三河島 ランチでお伺いしました。 14時までなのですが、ラストオーダーは割と融通きかせてくれてました。 町洋食って感じで、ボリュームももちろんですが、美味しくいただきました！

洋食つちや@東日暮里！ 意外に思われるかも知れないが、鶯谷、日暮里、三河島のエリアには、いわゆるキッチンとかグリルと呼ばれる町の小さな洋食店が多い。 日本における洋食の歴史は、日本に在住する西洋人のための料理店から出発した。 文久3年（1863年）に長崎で開業した「良林亭」が、日本初の西洋料理店と言われている。 ちなみに良林亭開業時のパトロンの一人が、渋沢栄一である。 その9年後の1872年に、現在も営業する日本最古の西洋料理店とされる築地精養軒（現・上野精養軒）が開業し、今日に至る。 この精養軒などで下働きしていた日本人料理人たちが、後に日本各地で自分の店を開き、西洋料理（洋食）を広めたとされる。 当時の西洋料理から派生した「とんかつ」が上野で生まれたのもこのためだと思われる。 「洋食つちや」がその流れで開業したかは不明だが、メニューを眺めると典型的なニッポンの洋食であり、なんだか嬉しくなった。 西洋人のための西洋料理店だった洋食店は、大正期になると日本人のための大衆的な食堂へと変わっていった。 明治政府が国民の体格向上のために、肉食を奨励した事もあり、大正になると洋風の食事が一般化し、和洋中を扱う食堂が増えたのだ。 また当時の日本においては、西洋の食材を完全に揃えることは困難であったため、日本で手に入る食材で代用し、アレンジされる事が求められた。 まさに、カレーライスや牡蠣フライ、鮭フライ、コロッケなどの「洋食つちや」にあるメニューは、ニッポンの洋食の代表的なメニューである。 ハンバーグと牡蠣フライで丼ぶり飯と味噌汁を合わせるなど、日本人でなければ考えにも及ばなかっただろう。

コスパ◎温もりのある家庭的な洋食屋さん 味付けは王道中の王道。小洒落た変化球は無く純粋に美味しい！ 個人的にはキャベツの千切りがとても細くてフワフワだったのが加点ポイントです。 ごちそうさまでした♪ #日替わりランチ #ご飯大盛り無料 #800円

近所の洋食屋さんでランチ。 珍しく生姜焼きなんてものを注文してしまいました。生姜焼きとクリームカニコロッケ盛り合わせ定食1100円です。ちょっとお高めかも。でも比較的ちゃんとした洋食店なので値段相応にしっかりおいしいです。 生姜焼は外じゃ滅多に食べないだけになかなか興味深かったです。ナイフとフォーク使わなくてもいいだろとは思いましたが。そこまでいい肉を使ってるわけでもなさそうですが、ソースがプロの味でした。くやしいうまい。 でもカニクリームコロッケのほうがよりプロでした。たまにはちゃんとしたものを食べるべきですね。

営業の道すがら目に付いた洋食屋さんに 洋食屋 つちや 焼肉と海老フライランチ 750円 カウンター着席でオープンキッチンを眺める… なんかいい感じです。 なかなかのボリューム 海老フライも揚げたてアツアツで 口の中ヤケドしましたね 焼肉も味濃い目で御飯に合います 白スパゲティも程よい固さ、塩加減 結構お腹いっぱいです とても美味しかったし雰囲気も良かった ごちそうさまでした(^o^)/