よだれ三尺

新潟市古町に佇む和やかな雰囲気の居酒屋。長年連れ添うご夫婦が営み、訪れる人を笑顔で迎えてくれます。旬の魚介を使った刺身盛りや、だしが香る茶碗蒸し、だし巻き玉子、ユニークな手巻き寿司や筋子巻きなど、丁寧に仕上げられた多彩な小料理が魅力。また、新潟らしい鯨汁や夏季の冷麦・そうめんも好評です。名物のアゴ酒（焼きあごを使った香り高い熱燗）は、食事との相性抜群。お通しも毎回工夫が凝らされており、どんな時も気さくなおしゃべりとともに心も満たされるお店です。深夜まで営業しているため、夜遅くの一杯にも最適です。