とんかつ 瓢

柏にあるトンカツの有名店。トンカツも柔らかくて美味しい。塩が3種類ある。ご飯が美味しかったな。食べ放題じゃないけど、食べ放題なら結構食べちゃいそうな米。

見よ‼️この断面ショー‼️ ホクホクでジューシーな肉厚トンカツ。 急遽、お仕事が昼までになり、ランチを食べてから帰宅。久しぶりにジューシーなトンカツが食べたくなり、こちらへ訪問。 店内はお席が間引いてあり、感染症対策バッチリ。メニューも少し絞られてました。 迷わず、上ロースカツ定食をポチッと。 暫し待つ、今日も林SPFポークの認定証のまえの席。 まずはキャベツにソースをかけて一口、シルクの糸のようなキャベツ。繊細な味わい、トンカツが美味しいお店のキャベツは間違いなく美味しい。 こちらのトンカツはお塩がよく合います。 私のオススメは黒いパキスタンの岩塩。微細な粉末の岩塩で硫黄の香りと優しい塩味が甘い豚の脂を引き立ててくれます。 ボリビアのピンク岩塩は塩味が強く、ご飯と一緒に食べるとお肉と合います。 お塩とレモン汁もサッパリしていい味出します。 一切れだけソースをかけてご飯をがっついて、残りは全部お塩で頂きました。 そのくらいお塩が良く合うトンカツです。 豚汁も超ーっオススメ。 濃いめの味噌味で少し厚めに切ってある豚肉はトンカツに負けないいい味出してます。 味噌と豚肉と野菜のハーモニーが絶妙な一杯。 ご飯がいくらあっても足りない定食です。 美味しかったです。御馳走様でした^_^

安定のピンク色の断面 柏No.1のとんかつ屋さんに待望の初来店。 お店に着くと5名の行列が。食券を買ってから並ぶスタイル。 ラッキーなことに食券を買っている間に席が空き、すぐのご案内。その後も昼の閉店14時まで常に5名程度の行列。 注文したメニューは上ロース定食と小ヒレカツ定食、娘はパスタが食べたかったようでご機嫌斜めで特製カレーを注文。 他にもリブロースとんかつや肩ロール、カツカレーなどメニューも豊富。 上ロース定食は分厚く切ったお肉を絶妙な火入れで外はサクサク、中はほんのりピンク色。 食べ易い厚さにスライスさらています。 まずはアンデスのピンク色の岩塩につけてお肉本来の旨味と甘味を堪能します。 塩だけでもご飯がバクバク進みます。 ソースをつけると更にソースの甘みがプラスされ、更にご飯のお供に最適。 ヒレカツは肉の旨味がしっかりしていて柔らかくサクッと歯切れの良いお肉で嫁さんはこちらが好みのようでした。 子供は特製カレーにそれぞれのカツをもらいカツカレーに。 ただ、こちらのカレーはスパイスが効いた大人なカレーだったので半分程食べて、嫁さんのヒレカツ定食を分取ってました。 大人が食べれば大満足なお味です。 入店時は子供は半ベソかいてご機嫌ナナメだわそれを見て嫁さんは怒っててるわで険悪なムードでしたが、美味しいとんかつを食べたら嫁さんも娘もニコニコ^_^ もっと食べたかったねだってっ。 食には人を幸せにする力があるんだなと再認識させられた一日でした。 美味しかったです。ご馳走さまでした^_^

12:35に着いたけど　結構並んでるな　　何軒かラーメン屋もあるし　美味しいカレーのアーユーボーワンもあるし　ハシゴしようかな?　　行った事ないパン屋もあるし！　悩む　　　　　45分位で中に呼ばれたけど　　中でも待つから　時間に余裕ある人じゃないとダメだね　　　味噌汁　豚汁に変更したかったけど！　　変更できないのかな？　　　　　　上ロースを注文♪　　　上ロース注文している人が多いね!　　　　　　　肉がやわらか～い(⁠・⁠∀⁠・⁠)　　　肉は少しだけ赤身があるな！もう少し赤身があってもいいけど！　　　時間経過しても肉は柔らかいし！　　　最高に　美味いな(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧　　　40〜1時間位待っても食べる価値はあるね(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠　　　　　　今度はカツカレーにしようかな？　　　　　いやー！こんな美味いカツは初めてだな(⁠・⁠∀⁠・⁠)　　　　　満足満足！　　　　ご馳走さまでした(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆

お昼に柏に仕事があったので、行くついでに気になっていたとんかつ屋さん、並ぶ覚悟で行ったのを覚えています。 ロースカツをいただきました。 切り口がピンクで柔らかい。塩でいただくのが初めてだったのですが、３種類岩塩で、食べ比べながら楽しくいただきました。 一緒に行った同僚が、オプションでカレーを頼んでいたので、ひと口分けてもらったのですが、瓢さんのとんかつは、塩でいただく方が好きです。 また柏に行くときは是非寄りたいお店です。