すし久 九重商店 別館

2023/8/1 横川のすし久さん エビセット1,100円 なんかエビがあると困ります、必ずチョイスしています エビ好きのサガなのでしょう 麺はしかり、九重さんのものです スープは鳥ベースにエビソースを足されているのかな やはり私にはエビソースの塩味が少し強いかも 具材のこの佃煮みたいなエビのなんだろ これが全体の味をつくっていますね セットのごはんがお得 乗っけはエビの味噌漬け いいですね、スープ茶漬けが美味しい 替え玉追加しました が、先にスープ茶漬けをしたことを後悔 スープが少ない、麺がヒタヒタにならない しまった でも、完食完飲、堪能しました ごちそうさま

【ランチ・土日・5食限定】 ウニラーメン、イクラ丼セット ¥1,500 　 ウニラーメン： 芸術的！ 温かいラーメンの上に、生クリームと冷たいウニが載っているのに、驚かされる。 これは、ラーメンの上にチャーシューがあり、チャーシューの上に生クリームとウニを載せている。 見た目にこだわった手のこったところに感心する。 金箔もあり、高級感を感じる一品。 ウニの風味に生クリームが溶けたまろやかなスープは、上品さがあり美味しい。 　 イクラ丼： ご飯、イクラ、醤油、わさびとシンプルな一品。 極々普通のイクラ丼と思われる。箸を入れると、イクラが弾けて汁が飛ぶ。かなり新鮮なイクラと感じ、美味しく頂けた。 　 新メニューであったが、かなり美味しい！ コロナ禍で、急造された鯛ラーメンも美味しく、この店のメニュー全体のレベルは、かなり高い！ #ウニラーメン

今日は、所用で横川へ お昼は、すし久の九重商店コラボの鯛だしらぁめん( •̀ .̫ •́ )✧ 本日は、鯛の炙りチャーシューがサービスでついていました❣️ まずはスープから、鯛が凝縮された濃厚なスープでいきなりテンション上がります！ 麺は、自家製麺の全粒粉かな〜細めでツルツル入っていく感じでこれも◎ チャーシューは、今多い低温調理のチャーシュー、柔らかく旨味がたっぷり 鯛漬け丼もこれだけでも美味しいのに途中からスープを入れてお茶漬けにしてくださいって！ 味変も楽しめてめちゃくちゃ美味しかった！ 付近のお店で、W食いを企んでいたのですが、美味しさの余韻が消えちゃいそうでヤメました　笑笑 これは、リピ決定❣️また行こうd(ゝ∀・*) #九重商店コラボ #昼限定のラーメン #絶品鯛ラーメン

鯛だしらぁー麺 (冷) お寿司屋さんのラーメン！ 魚介系独特の臭みがなく、濃厚な出汁とやや強めの塩気が、後味に良い！ 冷たい仕様であるが、思ったほど冷たくなく、ぬるい感じ。 これが、鯛飯にスープを入れて茶漬けにしても、温かさが残り、いいバランス！双方の美味しさが生かされている！ 以前に、温かいほうの"鯛だしらぁ麺"を食べて、完成度が高いなと感じましたが、これも完成度が高いと感じました！ ただ、温かいほうには、ラーメンの上に鯛の切り身が載っていたのに、対し、冷たいほうは、ハムになっていたのが、残念でした。 #お寿司屋さんのラーメン

鯛出汁ラーメン、美味い!