骨付鳥 笑

『笑』さんへ 骨付鶏を目当てに訪問しました。 19時半頃からは満席状態。 “骨付鶏は雛と親、鶏ぎょうざ、しょうゆ豆、大根の唐揚げ”などを注文。 骨付鶏は、雛は柔らかく淡白な味、親は噛み応えのあるしっかりした味でどちらも美味。 餃子も美味しかったですが、しょうゆ豆はついつい手が伸びる郷土料理。 美味しかった。

一鶴に入れなくて、、 お邪魔させていただきましたが、 骨付鳥！美味しかったです^_^ 落ち着く雰囲気のお店でした。 私たちが最後の骨付鳥でした。

• 201【ご当地グルメ旅@香川県高松市】
• ご当地グルメ

#201【ご当地グルメ旅@香川県高松市】 ライオン通り入った路地に佇む骨付鶏 笑。 大将が1人で切り盛りする掘りごたつ2席と L字カウンターのこじんまりした居酒屋。 親鶏タタキは弾力抜群のコリコリした歯応えに 甘酸っぱいポン酢のタレが程よくめちゃ美味。 お一人様向けの若鶏1本と親鶏半分のセットの 若鶏はふんわりめちゃ柔らか肉質。程良い胡椒にガーリックバター？的なまったりとした味付け。 親鶏はぐにんぐにんの歯応えに、 旨味が凝縮されたこの味付けはただただ美味い‥ 鶏肉が無くなってもこのタレをアテに飲める‥ にんにくぶっしゃー、胡椒ばっほー系とは異なり 中毒性高い味付けやないが普段遣いに良い感じ。 旨味たっぷりで上質な骨付鶏はサイコーの代物。 since2008でコロナ禍を乗り切ったのも、 勝手に納得。しかも安いし。 #ご当地グルメ

• 塩むすび残った油に付ける技
• これもう絶対必須
• 異次元の美味しさになります
• 骨付鳥東京でも食べたい

【香川高松食べ歩きの旅⑥】 山田家でうどん食べて屋島観光して、長田in香の香でうどん食べて、街中に戻ってきてこちらのお店で飲み始めました！ ★骨付鳥（おや&ひな） ★塩むすび ★鳥たたき ★鳥キムチチーズ ★刺身5種盛り ここの骨付鳥が美味しいと教えてもらったんですが、確かに美味しかったです！案の定、我慢できずに塩むすびも頼んでしまいました。 #塩むすび残った油に付ける技 #これもう絶対必須 #異次元の美味しさになります #骨付鳥東京でも食べたい

• 一押し居酒屋特集
• 地元民に愛される店
• 1人飯
• 5000円以下
• カウンターで一人飲み
• カウンター席あり

香川県は高松市、昔ながらの繁華街、北古馬場は通称「ライオン通り」という名前で親しまれております。 そのライオン通りから、一歩奥まった場所にある骨付鳥をウリにするお店。 ライオン通りは右を見ても左を見ても骨付鳥をウリにする店ばかりでして、そのライオン通りにも代表的なのは、今や東京や大阪にも支店を出す「一鶴」なのだけど、正直な話、わざわざ行かなくても、もっと美味しくて値段の安い店はあるわけでして。 さて、このお店は冒頭にも書きましたように骨付鳥を推しているのですが、骨付鳥は「親鳥」と「若（雛）鳥」二種類あります。 親鳥は噛みごたえがあって、硬い？代物ですが噛めば噛むほど味が出てくる、対して若鳥はものすごくジューシー。ホロッと崩れるかのような柔らかな肉を楽しめる。 ただ、二種類食べることができるかというと結構なボリュームなわけでして、一人ではなかなかに苦心するのです。 で、このお店の平日の限定メニューとしてのウリが「若鳥と親鳥のハーフのセット」。 一つと半分ならまあ食べられるかなあ、と頼んでみたらボリュームがすごいのなんの。 親鳥が半分なのはアレとして、若鶏が一匹まるごとなのは見た目もそうだが、食べ応え抜群。 このお店、鶏以外のメニューも充実してるので色々と目移りするし、楽しめると思う。 #一押し居酒屋特集 #地元民に愛される店 #1人飯 #5000円以下 #カウンターで一人飲み #カウンター席あり