鳥取県西伯郡伯耆町。霊峰大山の裾野、長閑な田舎風景の中に佇むお蕎麦屋さんの「井田農園」さん。久々に来てみた。 名前の通り農園をお持ちで、メインの梨をはじめ野菜や果物など多種多様な農産物を栽培していらっしゃいます。 もちろん蕎麦も広大な土地で栽培されていまして 全て自家製というなかなかないお店。 2019年のミシュランプレートに選出されてから なんかお客様がふえちゃって……嬉しいやらなんとなく寂しい気持ちやら 複雑……(笑) この日も平日なのにほぼ満席！ メニューも以前とは変わってる(@￣□￣@;)！！ 食べたことないメニューが出ていたので「三種そば」というのを頼んでみました。 時代を感じさせるお皿に、それぞれ ねばりっこ(長芋)、大根おろしとさけ節、まいたけの天ぷらが 添えられた三種！ 食べてみたら、やっぱり美味しいですね～(*´∀｀) こちらは十割の蕎麦なのに大変細いお蕎麦で 他店よりたべやすい。コシがあるのに喉ごしがよいのが 一番の特徴かな。 薬味は大根おろし、山葵にネギです。 それぞれ少しずつ味変を楽しみながらヽ(*´▽)ノ♪ 挽きぐるみとのことですが、それにしてはわりと白っぽいお蕎麦。 以前は盛りそばには岩塩が添えられたりしてましたが 三種そばに塩はなかったな～。 ねばりっこもまいたけも、さけ節も美味しい！！ あう、合う！！ この時は注文しなかったけど、 とり天やえび天、農園の野菜の天ぷらも美味しいの(*^O^*) あと、デザートに 農園の梨がついてくるのもここの特徴です♪ すっごく甘くて美味しい梨です。 お店の、店主さまの奥様でしょうか、女性が 品のよい演歌歌手のような……お着物のにあいそうな美しい方で とても感じのよい接客をされます(*´∇｀*) 新蕎麦の時期にも是非訪れていただきたいお店です(о´∀`о) #2019年ミシュランプレート選出 #農園で蕎麦の実から栽培 #挽きぐるみ #十割蕎麦なのに喉ごしが良い細切り #接客もすばらしい #デザートに農園の梨が
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
鳥取県西部、岸本駅付近のそば屋さん
