鶏炭焼らーめん専門店 田村家

鶏の旨みが凝縮された黄金スープとささみユッケ丼✨

鶏炭焼らーめん専門店の田村家さんへ！通し営業をなさっているので訪問しやすいです。 　今回は、こちらの名物の「鶏炭焼麺」に煮卵トッピングと、ささみユッケ丼のセットで注文。 　麺は細麺か中太麺かを選べるのでいつもとおり中太麺を選択。黄金色のスープは、鶏や豚や野菜などの旨みがギュッと凝縮されていてめちゃ美味しい！注文後に香ばしく炙られた鶏肉とも相性抜群です。 　ささみユッケ丼は、特製のソースが食をそそります。 あっという間に完食しちゃいました

鶏の旨みが最大限に引き出された、唯一無二の黄金スープ✨

鶏炭焼らーめん専門店の田村家さんへ！ 　今回もこちらの名物で商標登録なさっている「鶏炭焼麺」に煮卵トッピング。麺は細麺か中太麺かを選べるので中太麺を注文。 　黄金色のスープは、一口啜ると鶏や豚や野菜などの旨みがギュッと凝縮されてます✨ 　深みがあるのにくどくない絶妙なバランスです。注文後に香ばしく炙られた鶏肉とも相性抜群で、とても美味しかったです！

【鶏炭焼らーめん専門店 田村家】 　ふと美味しいラーメンが恋しくなり、一人で夕食に立ち寄りました。 　店内は4名がけテーブル2つとカウンター4席というコンパクトな造りですが、木の温かみがあって居心地は悪くない。ドアを開けた瞬間に、炭で炙られた鶏の香ばしい香りがふわっと漂ってきて、食べる前から期待が高まります。 　注文したのは、こちらの名物で商標登録なさっている「鶏炭焼麺」に煮卵トッピング。麺は細麺か中太かを選べるので中太で注文。 　運ばれてきた一杯は、まさに黄金色のスープ。一口啜ると鶏や豚や野菜などの旨みがギュッと凝縮されており、深みがあるのにくどくない、絶妙なバランスに感動しました。香ばしく炙られた鶏肉とも相性抜群で、替え玉もいただきました。 　店員さんのハキハキとした明るい接客も心地よく、最後まで大満足のひとときでした。 気取らずに極上のラーメンを楽しめる、隠れた名店です。おすすめポイントは、鶏の旨みが最大限に引き出された、唯一無二の黄金スープです。 #田村家 #ラーメン #鶏炭焼らーめん #こだわりのスープ #一人ラーメン #ラーメン巡り #麺スタグラム

#期間限定『魚介塩豚骨』！ 　こちらは茨木市、箕面、高槻市と3店舗を展開されておられる『鶏炭火焼きらーめん専門店田村家』さんの茨木本店です！鶏炭焼麺は、こちらのオリジナルの黄金スープで、商標登録なさってます！前回、デフォルトとなる「鶏炭焼麺」と、セットのミニささみユッケ丼を美味しくいただきましたので、今回は、3/9~期間限定（3月末日迄）の『魚介塩豚骨』に煮卵トッピングでいただきました！ ◆ 魚介塩豚骨らーめん: スープは、「魚介✕豚骨のWスープ」です！田村家さん名物の黄金スープと平行して、豚骨スープも長年研究を重ねてこられたとのこと！その中で、『究極唯一無二の「魚介塩豚骨らーめん」』ができたとのことです！返しには、昆布や干し椎茸など乾物系から旨味を抽出され、スープは、魚介の風味とライト豚骨の塩ベースでめちゃ美味しい逸品になっております！麺は、細ストレート麺でスープとよくあいます！具材は、柔らかいチャーシューが4-5枚と、玉ねぎ、青ネギでこれも美味しい！味変ようのタレとして、赤味噌ベースのタレが少し乗せられています！こちらは好みですかねー、私はなくてもよいなーと思いました！あっても美味しいんですけど、全てその味になってしまうので。とはいえ美味しかったです！ごちそうさまでした！ 　鶏炭焼麺やつけ麺、まぜそば、セットメニューなど気になるメニューもたくさんあるので、またお伺いしますー！ごちそうさまでした

#商標登録されている鶏炭焼麺！ 　 　こちらは茨木市、箕面、高槻市と3店舗を展開されておられる『鶏炭火焼きらーめん専門店田村家』さんの茨木本店です！ 　今回、新年初訪問です！こちらのデフォルトとなる「鶏炭焼麺」と、セットのミニささみユッケ丼をチョイスしました！ 　麺は中太か細麺を選択できるので、中太をチョイス！注文後に鶏もも肉を炭火で炙られております！さほど待つことなく着丼！ 　スープは鶏豚骨ベースの醤油味で、麺はウェーブのかかった中太麺、しっかりとボリュームがあります！具材は、炙り鶏モモ肉・水菜・タマネギ・ニンジンを使用されています。スープは、鶏ガラ・豚骨・香味野菜からとられているとのことで、昆布の旨みと鶏豚骨出汁でコクと旨みとまろやかさが拡がり美味しい！めちゃめちゃ美味しく感じました！ 　鶏もも肉は、さつま知覧どりを使っておられ、炭火で炙った香ばしさがスープに拡がります！鶏もも肉は、しっかりとした肉質感ですが柔らかく、肉の旨みが味わえとても美味しかったです！ 　ささみユッケ丼は、コチュジャンが効いていて、食が進む逸品です！ 　鶏炭焼麺や、ささみユッケ丼の他にも、つけ麺・まぜそば・セットメニューなど気になるメニューもあったので、またお伺いしたいと思いますー！ごちそうさまでした