蓮香

中国少数民族の郷土料理

ここは四年ぶりで楽しみにしてました。 シェフはナポレオンフィッシュご出身で、少数民族 の郷土料理に着想を得たという、他では味わえない 中華を出すお店です。 メニューは7500円のおまかせコースのみ。シェフ自ら 現地の農村で買い付ける発酵調味料やスパイスが効いて いて、他ではどれもここでしか出合えない味付けです。 穴子と茗荷の麻辣黒酢などの前菜から始まり、ダイ族の 板豆鼓を使った空芯菜炒めや、雲南産ポルチーニの春巻 と一風変わった料理が続きます。 フワフワの鰻に雲南醤を合わせた一品や、珍しい山椒を 使ったスペアリブも絶品。〆の冷麺はハッカの爽やかな 香りとマスタードシードの甘めなツユが癖になる面白さ。 スパイス好きなら一度は訪れて欲しいお店。

店名: 蓮香 おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:中華 価格:11,000円前後 味:コースで本場の中華料理で、味付けは濃いめで、さまざまな種類の食事を楽しめます。またワインもリーズナブルに自分でボトルを選んで飲めます。まさに酒のつまみに本格中華を楽しむスタイルです。 野菜やきのこなど具沢山ですが、春巻きはワインとの相性もよくておかわりしたかった。 雰囲気:駅から少し歩きます。中は簡素な内装でテーブル中心で肩肘張らないお店です サービス:電子マネー使えません #白金高輪グルメ #蓮香 #本場中華 #食べログ百名店 #食べログ3点8以上

久しぶりの外食で感動したお店。 交通の便は決して良くないが、それでも行くべき。 出てくる料理がどれもどれも工夫が施されていて、本当に美味しくて、ワインも自分で選ぶ形式で楽しめる。特に、サービスといって、コースにないものも頂き、美味しい上にお腹いっぱいに。 それでいて、1人1万ちょいとかなりリーズナブル。 自分は、何よりもポルチーニ茸の春巻き、イカ春菊の香り和えが絶品。どちらも香りが素晴らしかった。 また、是非、行きたいお店！

ナポレオンフィッシュ以来の小山内さんの料理。 奇抜に見えて、優しくて、食べ疲れない。 美味しかった。

ものすごく美味しいのに気取ってない、 しかし子綺麗な中華。 店員さんもめちゃちょうど良い感じで、リピート必須。 #幸せ