食堂 清水

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• バル
• 焼肉

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小林　みつよし

• カツサンド

安い！旨い！狭い！ 酒場ひしめく京都屈指のディープスポットである木造飲食街「四富会館」 今回訪問したのは、 「極厚カツサンド」で有名な 【とんかつ清水】 の姉妹店。 大阪では、 元力士の店主が作る5センチ幅の日本一分厚いかつ丼「ちよ松」や、その系列のカツサンド専門店「カツサンドちよ松」が大ブレイクしてますが、 京都の分厚いカツサンドといえば、 やはり「とんかつ清水」ですね！ こちらも 壁一面にギチギチに書き殴られたメッセージ(落書き？)などクセ強めの店内(*_*) 看板メニューの 【カツサンド】(1700円) はヒレかロースか選べ、 約4センチの厚みがあるので、じっくりじっくり時間をかけて揚げていきます。 その間に 日替わり突き出し(この日は豚バラ軟骨煮込み)を。 お待ちかねカツサンドはインパクト大！ 分厚いっ(*_*) ジューシー(>ω<) 食べ応え十分過ぎました！ #カツサンド

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

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Masahiko Horii

• 富小路四条
• ディープゾーン
• 四富会館
• イケメン店長
• 超厚切りトンテキサンド
• 自家製漬け込み酒
• 新型コロナウイルス感染防止対策
• ソーシャルディスタンス

定期的に食事会をしている京都のグルメ仲間達10名と久しぶりにお邪魔した《春夏秋冬 ざこや》さんを後にして、2 軒目は《食堂 清水》さんへ4名でお邪魔しました。 このお店は、四条富小路通りを少し北へ行った人気のディープゾーン【四富会館】の中にあり、イケメン店長が1人で切り盛りしているカウンター席だけの小ぢんまりとした店内ですが、様々な客層でいつも賑わっている人気店です。 2軒目にお邪魔した今回は、お目当ての『超厚切りトンテキサンド』そして『胡瓜の浅漬け』を4人でシェアして自家製漬け込み酒と共に美味しく戴き、良い感じで［サク飲み］が出来ました。 #富小路四条 #ディープゾーン #四富会館 #イケメン店長 #超厚切りトンテキサンド #自家製漬け込み酒 #新型コロナウイルス感染防止対策 #ソーシャルディスタンス

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

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Masahiko Horii

• 富小路四条
• ディープゾーン
• 四富会館
• ダイニングバー
• イケメン店長
• 1人でも気軽に飲める
• 新型コロナウイルス感染防止対策
• ソーシャルディスタンス

ビジネスパートナーでもある長年の友人との月に1度の飲み会も前回に再開し、今回2軒目にお邪魔した《京家KIYOMIZU 麩屋町店》を後にして、「もう少しだけ飲もう！」という事になり、［〆飲み］の3軒目は《食堂 清水》さんへ2人でお邪魔しました。 このお店は、人気のディープゾーン【四富会館】の中にあり、カウンター席だけの小ぢんまりとした店内ですが、1人で切り盛りしているイケメン店長の料理と人柄に惹かれ、様々な客層から人気になっているダイニングバーです。 新型コロナウイルス感染拡大の為、暫くの間営業を自粛されていましたが、現在は感染防止対策に取り組み変則営業をされています。 応援と激励を兼ねて3軒目にお邪魔した今回は、『胡瓜の塩昆布和え』『豚ホルモン』を2人でシェアしてハイボールと共に美味しく戴き、良い感じで［〆飲み］が出来ました。 #富小路四条 #ディープゾーン #四富会館 #ダイニングバー #イケメン店長 #1人でも気軽に飲める #新型コロナウイルス感染防止対策 #ソーシャルディスタンス

• 居酒屋
• 焼肉
• ホルモン

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Asami Nishi

• 音楽好きのお兄ちゃんの選曲が流石
• 高田渡好き
• この建物雰囲気ありすぎ
• トイレは共同です

京都河原町にある食堂清水という名のバー。陽気で明るくて音楽好きのお兄ちゃんがバーテンさんです。実は系列店である丸太町の「とんかつ清水」には行ったことがあり、そこで食べたカツサンドが忘れられず…こちらでも食べられると知って行ってみました。 ★浅漬け ★おでん 食べながら待ちつつ…念願の！ ★トンテキサンド 美味しい〜！「とんかつ清水」ではとんかつというだけあって油で揚げてありましたが、こちらではフライパンでじっくり焼いてありました。だから、トンテキサンドなのか！納得。揚げてあるのも美味しかったですが、焼いたトンテキサンドもジューシーでヘルシーで美味しい！これははまりそう。何よりお店の雰囲気が素敵でした。 #音楽好きのお兄ちゃんの選曲が流石 #高田渡好き #この建物雰囲気ありすぎ #トイレは共同です

• 居酒屋
• バー
• フレンチ

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akira i

【　四富会館　】 食堂清水を切り盛りするのは清水さんでは、ありません。お店のオーナーが清水さんで、清水さんは別の場所で”とんかつ清水”をやっているそうです。話によるとトンカツを揚げたことがない素人がトンカツ屋を開店し、そのイノベーティブなトンカツ（厚み4センチ越え）を揚げきり評判だとか。 こちらにも同じカツサンドがあります。今回頼んだのは塩茹で豚＠1500円ですが、まずその塊がどん、と出て来た時に思わず笑ってしまいました。 え、ちょっとその塊、何グラムあるの？ えーと、だいたい400グラム前後ぐらいで 豪快。ちまちましたメニューなど要らぬ！ということでしょうか。この塊肉をゆで豚にしてくれます。肉屋から直接サイズカットしたものを卸してもらうそうで、この量がデフォルト。最近一周回って来て豚、な私としては大変興味深くまた、嬉しいメニューです、豚はうまい。しかしながら調理技術や調理法に味が大きく左右されるなかなか難しい食材。上手に調理していますね！ さて、目の前に並んでいる酒は様々なものがつけ込んであります。カモミールの酒、ホールスパイスの酒、カルダモンの酒、ブラックペッパーの酒。面白いですね、確かにジンに漬け込んであるものなどは、そもそもジン自体がハーブ混在してますので、相性としてはぴったりです。 カルダモンを漬けたジンをソーダ割りで。ブワ！っと香るカルダモンの香り。カレー屋も酒はビールではなくこういうお酒を置くと楽しいだろうなあ、と思いました。スパイス欠乏症の時にも全然、こいつは効きます。何もスパイスは加熱したり挽いたりするだけが機能ではないのはわかっていても、実際に目の前にするとなるほどね！と、自身の想像力の無さを実感。 料理人というのは、すごいものだ。 四富会館らしく、話、弾む弾む。もうスーパーボール換算で直径30センチくらい弾みます。誰しもが腰を据えて飲まざるを得ない快適さ。まさに四富の魔境。飯もうまけりゃ酒もうまい。いやこりゃ最高じゃね。ホント。