ごはんや 飯すけ

大濠公園近くの食堂的海鮮居酒屋 一品でも頂くことが出来るがセットにすればご飯、味噌汁、小鉢が付いて好きな刺身を選ぶことが出来る。 反面、天ぷらは2人前注文しなくてはならず、一品に関しては価格提示がなく、これは幾らですかと尋ねると、時価なので分かりませんと返答されたことから、客によって値段を変えるのかもと食べたいメニューを注文せずに終わってしまった… できれば明朗会計が望ましい。

#243【ご当地グルメ旅@福岡県博多区】 大濠公園にある高級魚のお店、飯すけ。 ランチで鯵の塩焼きを食べて、 普段食べている庶民の鯵の塩焼きとの比較。 ふっくら身厚の鯵は焼き加減カリっとして めちゃ美味しい。白米も極上の味わい。 隣で食べてるお造りが凄過ぎて、 食べるべきはお造りの感じがする。 ■2025/8 後日、お造りを食べる。 天然の鯛と天然のひらまさは 新鮮そのものであり、しっかりした筋肉が 身厚に盛り付けられてブリっブリの食感。 写メどおり豪華で美味すぎて価値ありまくり ■2025/9 そのまた後日は五島の生サバと黒ムツの炙り ネタも盛り付けも味も毎回見事過ぎて、 毎回写メを撮り溜めたくなる逸品。 生サバはとろんとした舌触りに ぶりっとした食感で噛むと濃厚な旨味と 脂乗り抜群で完璧。 黒ムツはさらりとした上質の脂身が 炙ることで鼻を抜ける旨味ある香ばしさが 果てしなく拡がり、高級魚の装いを纏う。 そして、ここは白米と最高に美味く大満足。 ■2025/10 またまた後日は、天然ぶりと地アジ。 天然ぶりのトロの部位は噛むと ジュワっととろけまくり身もぶりっと新鮮で天然ものの美味さが凄い。 地アジも同じくとろりとした舌触りに しっかり引き締まった身でサイコー ■2025/11 石鯛とサワラ炙り 石鯛は綺麗に薄造りで盛られており、 とろりとした白身のなんとも上品な甘みと 旨味で、贅沢な気分にさせてもらえる。 白米と一緒に食べるとぼやけるので 石鯛はそのまま食べるのが正解。 サワラの炙りはとろりと舌にまとわりつく しっかりとした脂乗りで、炙った香りが ほわっと鼻を抜ける。白米も進む進む。 ■2025/12 天然のヒラメと天然のヒラマサ 天然のヒラメはやや身厚に捌かれて、 ぶりぶり引き締まった身では無いものの ねっとりと濃厚な甘みを感じられて美味い 天然のヒラマサはもう少し厚めが好みやが コリっとした食感で濃厚な旨味が良い感じ ■2026/1 天然のスズキとカツオの炙り 天然のスズキは身の締まりが良く弾力抜群。 カツオは普通に美味しく炙りで旨味増し。 けど、炙りはバーナーではなく藁が良いな… ■2026/2 天然のブリとイカ 天然ブリは抜群の脂ノリにコリとした弾力で白米が進む進む。 イカはとろりとした食感と旨味と甘味が良い ■2026/4 天然ヒラマサとイサキの炙り 天然ヒラマサはそこまで身厚ではないのに 相変わらずブリブリゴリゴリの弾力と しっかりした脂乗りで最高の逸品。 イサキの炙りも脂乗り乗りで香ばしく炙り、 鼻腔を抜ける香りと共に、旨味が凝縮。 ■2026/6 鯛とムロアジ いつもは天然の鯛と記載があるが、 今回は天然と記載がないので養殖か？ ゴリゴリぶりぶりの食感は天然ぽい。 ねっとりした甘みも格別の美味さ。 ムロアジがメニューにあるのは初めて。 とにかく脂乗りが良く濃厚な食感でとろとろ ここのキリッと立った美味い白米が進む。 味噌汁がなめこっぽいとろみが入ったものに 変わってた。今日も大満足な超美味ランチ。 ■2026/7 マゴチ、天然ヒラマサ、地ダコ。 マゴチはフグに匹敵する白身の造りで、 ほんのり甘みと絶妙なとろみで美味過ぎる。 おろしポン酢も合う。 地ダコはものすごい弾力、相変わらず 天然ヒラマサもぶりぶりの弾力で完璧。 2種盛りを注文したがマゴチ売り切れで ヒラマサに変更すると、少し残ってた マゴチを追加してくれて3種盛りに。 サービスも良過ぎて大満足。

やっぱり福岡 21 福岡に帰ってきたから、まず先輩と大手門『飯すけ』に飲みに出掛けてきました。 当初、この近所で暮らしていたので、街が懐かしくって、少し早く着いてブラブラしました。天神は「ワンビル」も出来上がって、更に変化が加速してますが、大濠公園あたりはまだ安定しています。 まず、どんとお刺身盛合せ。この「鯛」が美味いのなんのって。やっぱり白身は福岡がダントツです。 後半、兜煮まで進んだら、日本酒の出番です。「山の壽」から「田中六五」に。やっぱり福岡の夜はサイコーです。 でも、何より一番なのは、「あ、うん」で飲みにいけるサイコーの仲間がいることです。2軒目は更に人数が増えてハッピーな夜でした。(^-^)

【福岡でお魚をいただく】 大濠公園の駅から歩いて 5分くらいの場所にある ごはんや飯すけさんにて 夕食をいただきます。 調べたらこちらのお魚が おいしいとのことで お魚の定食狙いです♪ 本日の魚から 刺し身にするのか 焼きか煮るのかを選ぶ ことができます。 刺し身2種定食で いさきの炙りとヒラマサ で注文しました。 すぐに運ばれて来た お刺し身定食二種盛り。 届いてびっくり。 お刺し身定食というと それほど量が多くない 店が多い中こちらは多い！ 結構な量です。 ヒラマサはわさび醤油 いさきは七味とネギが入った ポン酢でいただきます。 炙ったイサキが 若干の脂っぽさを ポン酢でさっぱり頂く。 ヒラマサは白身の 刺し身の王道感あり。 ご飯が進みますね〜♪ しかもたっぷりと あおさと豆腐が入った 味噌汁もまたご飯に合う！ 来てよかった。 ごちそうさまでした♪♪♪♪

【ごはんや 飯すけ】 〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門３丁目３−２４ やっと行けたお店です！ 実は何度かトライしたけどお客さんが多くて入れませんでした… 今日はお昼ちょっと前に行けたので2番着！ メニューの字がちょっと… とりあえず天然ヒラメの定食2500円を注文！ 提供まで店内をキョロキョロ❗ 完全に不審者です笑 目に止まった単品メニューに白子♪しかも短冊メニューで値段がのってない！ ※時価？でもやっと来れたので注文！ しばらく待つとお膳が登場です‼️ こっからがビビりました‼️ ヒラメのお刺身が凄い量です 15切れ以上でガッツリ食べれてちかっぱ美味い‼️ 中央の大場の下にあるワカメがザクザクしててちかっぱ美味い‼️ 都心部でこのクオリティは無い‼️ めちゃめちゃ美味い‼️ ワカメの美味さを完璧に引き出してこのお店いぃーねぇ‼️ ここのお刺身が格段に美味い‼️ 本日2023年1月27日、数日時化で魚の入荷が厳しい中、このネタを用意出来るのは素晴らしい‼️ そして味噌汁がとにかく美味い‼️ アオサが入ってて揚げが入ってて手作り感がいぃーねぇ‼️ あまりにもうますぎてご飯のおかわりを注文‼️ ご飯のおかわりが100円ってめちゃめちゃ安い‼️ 艶々しててちかっぱ美味い‼️ キョロキョロ挙動不審で見つけた白子の登場‼️ 少し湯煎しててポン酢と大根おろしのバランスがちかっぱ良い‼️ そして白子がちかっぱ美味い‼️ これは真っ昼間から食べる品ではないね～ 今度®️の先輩を誘って来よーと思いました。 ちかっぱうまかったけんまた必ず食べに行こう～ #ちかっぱ美味い‼️ #近隣にコインパーキング #教えたくない隠れ家 #天然食材を使用 #いつも行列 #目でも楽しめる料理 #鮮度が自慢