荒町商店中華そば ふじやま

初めての訪問です。 今回は、味玉追いサバ節そば➕麺固めを注文 暫くして着丼 スープと麺の相性はバッチリ おすすめの濃い味です

特製追い鯖節ラーメン 特製白醤油ラーメン 追い鯖節は一見ありがちな一杯ですが独特な後引く味わいで美味 白醤油も洗練された味わいだったと思います 印象的だったのは低温調理のチャーシューで、香味油で和えられており非常に秀逸でした 対して味玉は見た目ほど味が強くなく逆に拍子抜け 全体的には納得の行く美味しいラーメンでした

【’24.9.7】レビュー126 特製追いサバ節そば 辛シビレ玉 健康診断帰りにこちらの方にある魚屋に寄りたくて久々のこちら 仙台市でも美味しいラーメン店が並ぶ商店街ではあるがここはトップクラス マスコミに紹介されることが少ない店ながら本当に美味しい仙台のラーメン店に位置している一軒 開店前から行列 子連れの方も並んでるが、まーここならね 親というもの最近は我慢ができず幼児を連れ回すのが多くG系や某蒙古タンメン屋まで炎天下並ぶのも居ますからね 親ゆえに自重と我慢も必要なのだが さてその親子連れで満席 一人空いても案内されない 3人連れの大人親子連れがシェア喰いしているのだが、そのシェア喰いを5、6回繰り返し他のグループの倍の時間を要したため全然回転しない 結局30分待ち 濃厚な動物系にたっぷりのサバ節が効いたスープが美味い 麺は若干の灌水臭さがあるものの、低加水のストレート麺の噛み心地が良い 低温チャーシューや味玉の火の入れ具合もベスト 初めての辛シビレ玉 辣油と花椒のバランスがよく、程よい辛シビ 辣油は自家製かな？ そのままでも美味いのだが、少量残して スープへ 驚いたことにこの辛シビがスープに負けた（笑） どれだけ濃厚なスープなんだろう こことこいけやは荒町商店街の両巨頭だね

美味しいラーメン食べたくて、検索結果ヒットしたのがここ！もぉ、１２時になるところだし、並ぶ事間違いないと思ってたら、タイミングの良い事！店の前の駐車場があいて、そこへ。 店内に入って、カウンターは、ちょうどいっぱいなので、待ちイス一番目。皆さんおススメしてる白ふじと替玉を券売機で買って待つ事１５分。 相方は追サバラーメン！ チャーシュー！チャーシュー！チャーシュー！ ひのさんの、コメントみて、最初に食べましたー！やばうま！ ひのさんの、コメントの通り！！ そして、替玉も、よく混ぜて…うまい！味変に酢とガーリックをいれるとパスタなの！？（笑） うまかった、うまかった！ はい、今日も満腹ですー♬

すいません m(_ _)m 間違えて荒町商店中華そば ふじやまさんのレポート(7/7訪麺)を削除しまったので再投稿します。 今日は朝からお天気悪っ！(/´△`＼)ｱﾁｬ〜! でもでもでも〜そんなの関係ねぇ〜♪今日は何がなんでも行きまっせ〜(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ )きりっ!!! 仙台市若林区荒町にありますミシュランガイドに掲載された超人気ラーメン店の荒町商店中華そば ふじやまさんにポンコツ ワゴンRにナビに目的地を設定してでﾛﾂｸｵﾝ!!!いざ突撃〜─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ‼︎ AM9時20分ﾃﾞﾂﾊﾟﾂNow！ AM10時40分ふじやまさんの暖簾をﾊｹ━━Σ(σ｀･ω･´)σ━━ﾝ!! 発見！ しましたがぁ〜駐車場はと…ｷｮﾛ<(･ｪ･o)(?･ｪ･?)(o･ｪ･)ゝｷｮﾛ〜お店の脇に3台程停めれる駐車場がありました。♪(๑•̀∀- )و ﾗﾂｷ-!!! 開店の11時前に並び3組目の良いポジションを獲得しました。 さぁ〜ガッツリ味わって食うぞぉ〜！ 今日はこちらのお店人気No1の特製白ふじやまラーメン(¥880)を頂きま〜す。 それとやっぱぁ〜追い〆肉飯(¥200)の追加注文は必死ですね‼︎ 注文して数分でご対〜麺！速っ！ (๑•̀∀- )و ﾅｲｽﾃﾞｽ!!! Oh〜！ドンブリの中にはパッツパッツのストレート細麺が透き通ったスープな中で綺麗に折り畳まれています。 そして低温熟成されたピンク色したレアーなローストビーフがお花の様に乗っています。 そして濃厚旨出汁醤油スープで炊き込んだであろう煮卵が半熟に仕上げられ美味しそうです。 食べる前にスマホでﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω･´)✨ ﾜ〜ｲ(๑˃́ꇴ˂̀๑)♪ ﾜ〜ｲ!!! 〜ｲｯﾀﾀﾞｷﾏｽ〜٩(๑>∀<๑)۶♡ 食べる前に丼の中から数種の煮干しの香りがキタ─━ヾ(o✪‿✪o)ｼ━─━ッ♪ スープをレンゲでお口に含むとサバと煮干しの香りが鼻から入り上品な薄口醤油で味を整えた極上スープにガツ〜ンとやられました。 ﾒﾂﾁﾔ〜美味しい〜♡(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ そして細切りストレート麺が極旨スープに絡み喉越し最高です。 茹で加減も堅さもいいですねぇ〜‼︎!最━ヽ(○ﾟдﾟ○)ﾉ━━高!!! 薄いピンク色に仕上げられたレアーなローストポークのチャーシューはとても柔らかくお肉の旨味を十分に楽しめます。 チャーシューはスープの熱が伝わる前に食べると絶品です〜(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏ〜♪ ちょっと気になる点がひとつだけあり…メンマだけは…ふにゃふにゃしつコシが無く…残念でしたね！ メンマだけを除けば100点満点の極上ラーメンでした。 最後の追い〆豚飯はゴロゴロのチャーシューがご飯の上に乗りチョコンと添えられたワサビと良く合いこちらも〜ﾒﾂﾁﾔ〜美味しい〜♡(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ ﾀﾞｲﾀﾞｲ〜( *ˆ︶ˆ* )ﾏﾝｿﾞｸ!!! のごっつあんでした。 また必ず来ます。 絶対に来ます。 最訪率200%‼︎