L'Octave Hayato KOBAYASHI

ディナーで利用。今回は、Menu Lucas（シェフのおまかせコース)を頂きました。小林シェフの料理は見た目も美しく、味も確かです。とりわけニューカレドニア産の天使の海老を使った一品が美味しかったです。

北参道にある隠れ家的なフレンチ。 アンティーク調の店内で、フランスの知り合いの家に 行ったような雰囲気 ユーモアもあるお皿、遊び心も感じられる丁寧な料理。 ワンオペということもあり、料理と料理の間で 少し間が空くけど、良い意味で楽しめるお店でした！ また絶対お伺いします^^*

北参道にあるL'Octave Hayato Kobayashi。 ロクターヴ ハヤトコバヤシ。 2021年は食べログ百名店に選ばれているお店です。 ワンオペで回してる関係上、1日2組までらしいです。 とてもオシャレでセンスの良い小物などが飾ってある店内。 ユーモアある器を使い演出も良いです。 小林シェフはフランスで修行を積みレフェルヴェソンスのスーシェフ、オレキスのシェフを歴任してこのお店を出店されました。 今回は1.8万円のコースに。 肝心の料理は素材がまず良いこと、ソースがとても美味しい、調理はシンプルだけどとても丁寧。 なのでどれも美味しいです。 今風のフレンチは一品くらい外した料理や独創性溢れるチャレンジな料理もありますが、でもやっぱり美味しいのが一番ですね。 ワンオペということもあり料理と料理の間で少し間が空きますが、それも良い意味で楽しめるお店です。 ただ1品目のアミューズなかった気がするが...満足度は高いです。 素直に楽しかったし美味しかったよと言えるお店です。 #お洒落にきめたい日ディナー #遊び心あり #センスの塊 #北参道グルメ

記念日にディナーで利用しました。お店はこじんまりとしてアットホームな感じですが、料理のクオリティは素晴らしかったです。Menu L'Octave(シェフこだわりコース)を頂きましたが、見た目の美しさ、素材を活かした繊細な味、コースの組立て、文句なしに満足でした。 また、必ず訪れたいと思います。

今年もう3回目の『L'Octave(ロクターヴ)』 シェフは猫が大好きで遊び心溢れる乙女な(？？)方でした(笑) ランチは土日のみの営業。 ランチコースは¥4,800（税・サービス料8% 別途） ワインはシャンパンを頼みました。 しかし今日は強制的にアルザスの猫のクレマンとのことwww ここで猫ちゃん初登場ですが、これから9回ほど出てきます、、、 写真は適当に省きますw まずは缶詰みたいな形をした可愛いお皿に米ナスのマリネ、信州サーモンのタルタル、スモークしたクリームにいくらのせたものが♪これ何！！わーい！一口でググッと来ました！ 愛知県のムール貝のグラタンは目の前でフランベしてくれます！ 秋刀魚が出てきました！！ 秋刀魚は苦手だけど、猫ちゃんクレマンに合わせて食べるしかない(笑) 秋刀魚っぽさがないようにと注文はしたら、出てきたお皿。 かわいいー！ 見た目は秋刀魚っぽさを無くしましたとのことw 秋茄子のピューレと秋刀魚の上はオレンジの風味のウイキョウをのせて、秋刀魚のワタで作った苦味のあるソースといただきます。 見た目だけじゃなくて、苦手な魚の臭みがまったくなく、本当に美味しくいただきました❤️猫ちゃんに感謝✨ お魚のお料理は小笠原のオナガダイ。 大黒しめじ、椎茸、ヒジリタケ、やまなめとセップ茸のソース。白子のフリットを添えて至福の一皿です メインは蝦夷鹿のロースト。 付け合せでひしの南蛮、パースニップ、りんごのジューをいただきました。蝦夷鹿この上ないイケメン肉❤️ドキッとしちゃいます！ メインに合わせてブルゴーニュのピノ・ノワールをいただきました。 シェフ曰く、さっきのクレマンの猫ちゃんを飼っているおばあちゃんだとかwww ここでまた猫ちゃん登場。(じつはすでに何回も出ているww) 意味不明ですが、なんか納得できます(笑) デザートは温かいチョコレートのデザートのショコラフォンダン。 上にフランスの塩のアイスとオレンジをのせて爽やかな味わい。 当日はお友達のお誕生日を祝っていただきました！ 猫ちゃんも祝いに参加ー(笑) 食後のお茶と一緒に可愛らしいお菓子の木が登場。 お料理一皿一皿が芸術作品のようで見とれてしまいます。次回はディナーだぁー\(//∇//)\ ブログから転記しています↓ http://eunsil.hatenablog.com/entry/2016/11/14/080150