龍上海 鶴岡店

山形県を代表するラーメンの一つとして広く知られているお店。名物の「からみそラーメン」は、中央に添えられた赤唐辛子の辛みそがインパクト抜群で、見た目にも印象的です。ほんのり甘みのあるスープに、辛みそと青のりが絶妙に溶け合い、中太縮れ麺の食べ応えが楽しめます。大判の豚バラチャーシューや、定番のメンマ・ナルトもしっかりとした存在感。夏季限定の「からみそ冷やし中華」は、味噌だれに魚介の旨みが溶け込み、冷たいながらも汗をかくほどの辛さ。パイナップルや紅しょうがといったユニークな具材が彩りを添え、個性とまとまりのある一杯に仕上がっています。ラーメン好きなら、一度は味わいたい山形の名物です。