19時前にお店到着。 先客無し。 めっちゃ感じのいい大将のワンオペ。 注文は同行者がとりあえず、これ食っとけという事で、おすすめコースを頼んでくれてました。 頼んだものは以下。 食べたもの 【おすすめコース】3980円 ・厚切り上塩タン ・すき焼き ・特選赤身肉 ・濃厚ハラミ ・キムチ ・ごはん ・豆モヤシ 【追加】 ・上ロース 1400円 ・ミノサンド850円 ・ごはん 280円 飲んだもの ・生ビール 中 500円 ・チューハイ プレーン 380円×2 ------------------------------- 【おすすめコース】 ・厚切り上塩タン 先ずは塩タン。 やや大きめサイズでやや厚切り。 1人前で2枚で約60g位かな。 程よく柔らかく、グイシャクな食感。 うまみもかなり強い。 いいタンでスタートすると、期待感が高まるね！ ・すき焼き かなり大きめカットのやや薄めのロース。 さっと、炙って、卵にくぐらせて、オンザライス。 強めの脂と絶妙な甘辛すき焼きダレ。 これもたまらんな！ ・特選赤身肉 この日はマルシン。 約100gでステーキカットにされています。 いい感じに焼けたら、オンザライス＆すき焼きに使った卵をぶっかけ。 溢れる肉汁が口中を満たしているとこに、玉子ご飯。 最高やないか！ ・濃厚ハラミ かなり大きめカットで厚さもやや厚め。 ハラミらしいちょっと繊維感。 そして、かなり強いうまみ！ すいませーん！ チューハイ プレーンおかわりお願いしまーす！ ・上ロース せっかくなので、追加注文。 適度にサシが入ったいいお肉。 ご飯おかわりお願いしまーす！ ・ミノサンド850円 ホルモンはデザート。 かなり量が多い。 120gありそう。 脂がついたミノはやや甘辛が強いタレがたくさんめにかかってます。 脂のうまみと柔らかミノのせめぎあい。 ええ、これも強烈にご飯をすすめちゃいますよ。 --------------------------------- 程よく食べて、飲んで、1人5000円ちょっと。 これは、かなりお得感があるぞ！ ごちそうさまでした！
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