芊品香

刀削麺がもちもち。 辛さの中に、旨味もぎゅっとしてて、美味しい。 付け合せの野菜も熱でしんなりして、食感の変化が楽しめました！

グツグツと煮えたぎる麻婆豆腐。小辛でもスパイスでしっかり頬がひりつく。熱いのか辛いのかよくわからなかったが、美味しかったので丁度よい。杏仁豆腐は甘くて滑らか。もはやプリンか？ 食べた後は鼻がよく通る。

#麻婆豆腐

ここに来るといつもこれを頼みたくなってしまいます。他にも刀削麺とか四川麻婆豆腐とか美味しそうで選択肢も一杯あるのですがいつもよだれ鶏定食880円の一択になっております。たっぷりの辣油に浸してあるゆで鶏のしたには豆モヤシが隠れていて、しっとりとしていて様々な香辛料の効いた鶏肉とは異なる食感で一緒に食べるのですが、ご飯のお供としてはかなり優秀。スープはとろみのあるさっぱりワカメスープで箸休めに丁度良く、ピリッとしたよだれ鶏との相性抜群です。主役のよだれ鶏は表面だけでなく、下にも隠れていて、ボリュームも満点。最後のデザートの杏仁豆腐も濃厚でクリーミーなタイプで高級感のあるやつでお口直しに最高です。今度来た時もなんだかんだでよだれ鶏を頼むんだろうなと再認識しました。美味しかったです、ご馳走様でした。

九段下で本格的な四川中華料理を提供しているお店です。ランチタイムは行列も出来る人気店で本来であれば刀削麺が売り筋のお店っぽく、勿論刀削麺も美味しいのですが個人的にはこちらのよだれ鶏ランチが大好きで定期的に通っています。余りよだれ鶏自体お目にかかる機会が少ないのですが、こちらのよだれ鶏は絶品です。丁寧にした処理されているからこそ、鶏肉も全く臭みがなく、たっぷりの辣油に浸った豆もやしの上に鎮座する鶏肉には、山椒、花椒が効いていてとても複雑な味わいです。ご飯との相性も抜群で、あっという間に完食でした。美味しかったです、ご馳走様でした。