佐々木

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Takahiro Nemoto

みんな大好きな教えたくないシリーズです（笑） ここ凄い美味しいから、お店が混んで欲しくはないのですが、載せちゃいます。 新鮮なお刺身、お出汁がちゃんと美味しいお椀も、甘い烏賊も、趣向を凝らしたシュウマイも、載せてないのも沢山ありますが、本当に美味しいです。 特にイカ飯の天ぷらは最高です！

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Masahiko.S

今回は接待で利用しました。 グルメなお客さまにお店を選んでもらったのは割烹料理屋さん「銀座 佐々木」。 かなりクオリティが高いと思います。 銀座で割烹というと敷居が高い感じがしますが、ここ「銀座 佐々木」は隠れ家風ながら、気軽に通える雰囲気で使いやすいと思います。 格式張らずややカジュアルな雰囲気で気に入りました。 メニューはなくお任せで。 今回は@26,000円くらいでした。 あまりにも美味しかったのでお土産にも頂いちゃったのは「吟ぽて」と「吟いか」。 「吟ぽて」は舌触りがかなりなめらかなポテトサラダ。 「タマネギ」「キュウリ」「キャベツ」が入っているとのことですが、かなり細かく刻んであるらしく、食感だけではよく分からず。 味付けもシンプルに「マヨネーズ」「砂糖」「塩」のみとのこと。 「いぶりがっこ」とともに。 さらに「ゆかり」をまぶして。 大変レベルの高い、見事なポテトサラダです。 「吟いか」はイカ飯を揚げて甘辛く味付けした、これも逸品です。 もち米のモチモチさ、スルメイカの食感、それらを揚げることで旨味をギュッととじ込みめました。 なお、開始時間が早かったことと場所柄、自分たち以外はホステス連れの客ばかりでした。。

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Shingo Inoue

• 銀座
• 割烹

銀座の八丁目。駅でいうと銀座と新橋の丁度間ぐらいにあって非常に便利な場所。銀座で割烹と言うと敷居が高い感じがするが、ここは隠れ家チックながら、気軽に通える雰囲気で使いやすい。 料理はあっさりとしていながら、しっかりと出汁をきかせていて、基本に忠実。コースメインだけど、お腹の具合によって量も調節してくれるし、ちょっとつまむだけでも対応してくれる。 こういうお店を一つ知っておくと、いろんなシチュエーションで使えるので本当に良いと思う。お酒の種類も豊富なので、料理に合わせて色々楽しんでほしい。 #銀座 #割烹

• ステーキ
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Takeshi Morisawa

東京 中央区 新橋駅❗️夜に伺いました(^^)小さめの器に丁寧に仕上げた和食を一品一品食べるテンポに合わせて出して頂きました‼️お味はかなりクオリティ高いと思います（≧∇≦）銀座周辺に来たらまた伺いたいお店です。

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Satou.shiH

接待 / 銀座の割烹屋さん。高いけど意外にお手軽価格でおいしい割烹料理が楽しめます。周り見てても銀座の姉ちゃんと同伴で来てるお客さんチラホラ。ま、場所と価格と雰囲気と料理とちょうどいいよねって納得。