plate tokyo

ガラス越しの都会 グラスの中の余裕　@乃木坂 外苑西通りに開く全面ガラス。 観葉植物が並び ふと花屋と見紛う瑞々しい気配だ。 迎えるのは快活な女店主、ソムリエールの勘が冴える。 グラスに合わせてつまみをあつらえる手際が小気味良い。 香ばしいナッツに 芳香をまとったチーズ。 ドライフルーツの甘み 生ハムは噛むほどに深みが滲む。 おかげで、会話は弾みワインは進む。 ここちは日頃の喧騒のすぐそばで ふっと力が抜ける居心地の良さがある。 都会に寄り添いながら 人の温度がきちんと残るような。　 こんな店が日常に紛れ込んでいたら 少しだけ人生が軽くなるな。

plate tokyo (プレートトキオ)は、西麻布交差点から少し北、青山墓地の近くに在る。公共交通では不便な場所だが、外国人の客も多いようだ。白い壁に木のテーブルという内装。コースで主菜は2種類から選べた。 海老のスパイシーピンチョス スパークリング ワインのお供に。 フォアグラのテリーヌ　リュバーブのジャム フォアグラは上質で、リュバーブの自然な甘みが合っている。 ホタテのフリット ホタテは浅い火入れで、最後に軽く揚げているのだろうか。万願寺とうがらしと思われる辛味がアクセントとなっている。 冷製玉ねぎスープ 添加料を加えずに、自然な甘みが抽出されている。冷製で、暑い日には嬉しい一皿。 高知県目鯛のスチーム 的確な火入れ 豚バラ肉のシュークルート 柔らかい豚肉に発酵キャベツやソーセージを添えている。複数の柔らかい素材が渾然一体となった感が有る。 最近の店にしては珍しく、フロマージュがオプションで頼める。質も中々良かった。 チョコレート ケーキは、口の中でとろける柔らかさ。 オーナーは女性のソムリエーヌで、ニュージーランドやオーストラリアのワインを揃えている。オーナーはとても気さくな人柄で、客に積極的に話しかけてくれる。

オーストラリアワインも豊富で、 料理に合うワインを出してくれるお店。 味も、雰囲気もサービスも全て◎ アットホームな素敵なお店。 お店は1階ですぐ道なので、お店のドア全部空いている状態なので、喚起も◎ #コロナ対策OK

クリスマスイブ、JAZZ NIGHT DINNERに。 ここは、オーナーのあやのさんのお人柄がGOOD！ そしてお料理はいつ行っても美味しい❣️ まるで、海外でお店行ったような雰囲気で、最高に楽しく、おすすめ。 その日お店にいる人とは全員友達になれちゃう！そんな感じです

西麻布にあるカジュアルフレンチです。乃木坂か表参道から歩いていけます。 気取ってないけどオシャレで、アートみたいなお料理と美味しいワインが楽しめます！ オーナーさんもステキ♡