手打ちらーめん はやぶさ

大分以前に行ったこちら。 佐野ラーメン的なぴろぴろ麺で美味しいかった。 餃子も美味しいかった。 ごちそうさまでした♪ #高崎グルメ

2015年オープン。 館林市にある『手ごね竹』出身なお店らしい。 「伊吹いりこと鰹のらーめん」¥900 スープは魚介系の淡い優しい出汁感がじんわり広がります。 ムチッとした手打ち麺が美味しく 麺量も通常で200gあるので思う存分楽しめる。 すだち汁を入れると 柑橘のさっぱりというよりも 青っぽさが入り個人的には特に不要でした。 一部では佐野ラーメンと書かれてますが 特にスープは違う(醤油スープも全然違う)ので 美味しい手打麺のあっさりラーメンという感じです。 この手打ち麺で食べるトマトラーメンはかなり良さそう。 #群馬県 #高崎市 #ラーメン

近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に座り、口頭かスマホでQRコードを読み込んで注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「伊吹いりこと鰹のらーめん＋味玉＋【夜セット】半チャーシュー丼」になりますოර⌄රო 優しいスープにモチモチの麺が美味しかったデス⁙ὸ‿ό⁙ チャーシュー丼は、甘味を感じるタレに生卵を自分で割って入れるので、白身の加減ができました♫ #今年443件目の投稿 #今年群馬295件目の投稿 #麺活99件 #現金のみ

たっぷりの魚の出汁であっさりしてます。 手打ち麺がコシがあり美味 半チャーハンと言っても一人前くらいに量があり、美味しい

伊吹いりこと鰹のらーめん煮卵トッピング。 スープは魚系のイノシン酸の旨味をしっかり感じ、上品で魚臭さを感じさせないスープ。多過水の太ちぢれ麺とスープの旨味がちょうどいいバランスで絡む。すだちの汁がついてくるのだが、スープに入れるときれいな酸味が加わって、味わっていて飽きがこない。写真を取り忘れたが半チャーハンのセットにしたチャーハンもごはんパラパラ系でよくある塩味の強すぎ感もなく、レベルの高い町中華のよう。めちゃくちゃとびきり美味しいということではないが、全てにバランスよく、よくできている。