ヨキコーヒー

高知弾丸カフェツアー其の⑫ ～高知山の中のスペシャルな店 高知市街から下道を車で 行くことかなりの時間。 本山町というところに、 こちらヨキコーヒーさん はあります。 元々観光案内所だった場所 をオーナーさんが借りて、 お店を出しているよう。 ログハウス風の建物が 川沿いに建っています。 テラスから見える景色は、 最高のごちそうです。 中にはハンモックがかかり 多目的な利用ができる場所 もありました。 コーヒーを注文します。 ★フロレンシアブルボン グアテマラフロンレシア農園 のシングルオリジン。 まるでオレンジのような 甘みと酸味のバランスが おいしいコーヒー。 ★ヴィルタブレンド コロンビア、グアテマラ、 タンザニア、インドネシアの ブレンド。 しっかりとした味わいで、 バランスがいいコーヒー。 これにペンギンの形をした シナモンクッキーが付いて きました♪ そして帰り際オーナーと 話が盛り上がる。 なんとオーナーは名古屋の 川名近辺にご実家があると いうこと。 名古屋のカフェ事情で 盛り上がる、盛り上がる♪ まさか高知の山の中で 名古屋ネタで盛り上がるとはw #コーヒー好きのためのコーヒー専門店 #景色がごちそう絶景カフェ ここもぶちょー大好物の店(笑)

高知県の山深くに #美味しいコーヒーのカフェ があるというので出かけて来ましたヽ(´▽｀)/ ここは土佐嶺北地方の長岡郡本山 #四国の水がめ、早明浦ダムに近い場所 とても気持ちの良い日に ドライブも心地良い一日の締めくくり。 この日の最終目的地です。 途中、いろいろと情報が入り 到着が遅くなりましたが、やっと 17時閉店の1時間前にたどり着きました。 ログハウス風の建物は、横に流れる 吉野川の切り立った河岸に建てられていて お店の裏手のテラスから見える景色は 大自然のど真ん中 ちょうど、目の前が、 帰全山公園というところで、 その公園に渡る橋のすぐ側です。 何メートルくらい高さがあるんだろう コーヒーをいただいたあと、 この橋を渡りましたが 橋の欄干から、川面を覗くと 足がすくんで、クラクラしますよ。 高所恐怖症の方、決して 下は見ないで下さい。 吸い込まれます(⌒-⌒; ) この公園は、別名、シャクナゲ公園と 呼ばれているらしく ちょうど、この時期、シャクナゲが 咲きほこっていて、とても綺麗でした。 話はお店の話に戻して(￣O￣;) いろいろな種類の珈琲豆をいただけますが ごめんなさい。詳しくないので 店主に丸投げ #連れは、「コロンビアのナチュラル」を 私は、濃くて苦めのコーヒーを！とオーダーして 店主が、選んでくれたのが、 #「エチオピアの深入り」 苦めといっても、苦っ！というのではなくて ほんのりとした苦さと、甘さが 口の中に広がって、とても飲みやすい(o^^o) 普段、味わえない至福の香りと味を 楽しみました。 ただ、コーヒーだけ、 とは、やっぱりいかなくて #いちごのタルト、と #スコーンをいただきました。 スコーンは、ホイップと柚子ジャムを 追加です。 柚子ジャムが、とても美味しいね かなり固めのスコーンは、 手で持って、かぶりつきます。 この食べ方が良いね(o^^o) いちごのタルトは タルトは生地が厚くてさっくり おいしかった いちごもあまぁーく 中のカスタードとの相性よし(๑>◡<๑) こちらのお店へは、 楽々で来るなら、 #高知道、大豊インターで降りて15分くらい 私は、松山を出て、西条から、寒風山を超えて 本川、大川村経由で吉野川沿いを早明浦ダム湖 を見ながら3時間かけてきました。 とても、良いお天気だったので 高速を通るより1時間、余計にかかりますが 絶景を楽しみながら走りましたよ #吉野川沿いの景色は、最高です。 新緑の季節もいいですが、紅葉の季節も 期待できそうです。 来る途中、吉野川の支流にかかる 橋から、写真を撮りましたが 透き通った水が、とてもきれいで 川底が、くっきり見えて とてもきれいな景色でした。 まだ、暑くないこの季節 とても、気持ち良いドライブになりました。 #珈琲が美味しい #吉野川源流地域 #帰全山公園 #シャクナゲ #川の水が透明過ぎる #大豊インターチェンジ #夏にもまた来たい #秋にもまた来たい

【高知】土佐れいほく。 四国のど真ん中に自家焙煎の素敵なカフェがありました。 「Today's Perfect Coffee for you」 まずは自分の好みを伝えます。 あれこれ会話をした後に、 店主さんが選んでくださったのが、 エチオピアのナチュラル。 浅煎りでフルーツのようなフレッシュなコーヒーでした。 「フレンチプレス」 こちらは深入りで、インドネシアのマンダリン。 「ホワイトチョコとピスタチオのゆずパウンドケーキ」　 ゆずの香りとピスタチオの食感が良いですね。 ホワイトチョコと合わせるところがオシャレ。 「りんご（秋実）のタルト」 しっとりしたケーキでりんごが沢山。 クリームも甘さ控えめです。 コーヒーはもちろんだけど、 自家製ケーキが本当に美味しいの〜。 丁寧な一杯を淹れていただき贅沢な時間。 いろいろお話できて面白かった。 店内はウッディで北欧な感じ。 コーヒーに添えられたクッキーとかペンギンさんが随所にいますよ。 店名の「JOKI（ヨキ）」はフィンランド語で「川」という意味だそうです。 テラスから眺める景色は吉野川なのですがとても美しい景色です。 ごちそうさまでした♪ #自家焙煎 #スペシャルティコーヒー

お盆初日ラフティング旅にて② 近年高知・徳島エリアでのラフティングにはまっておりまして、その旅路にて。今年は本当に水が澄んでいて、水深5m先の川底まで透き通っていて、冷たくて気持ちよかった！ このお店は、そんな山奥の道中にあります。休憩がてらにふら〜っと行ってみたのですが、衝撃的でした(⑅˙O˙⑅)♡ ウッドテイストの店内に流れるのはビルエバンスやチックコリアのピアノジャズ♡村上春樹の小説に出てきそうなコーヒーショップだーと思ったらやはり本棚にあった。 メニューを見てびっくり。 写真のコーヒーのメニュー 情報量がすごくないですか…？ 原産国、地域、農園名、豆種、生産工程まで詳しく… Altitudeは生産地の標高で、高地の豆はゆっくり時間をかけて育ち味わいのある豆が多いので、一概に美味しいわけではないけど、高地はある意味ブランドなのだそう。 メニューに載せた2種のアラカは、どちらも同じ農園の同じ豆なんだけど、工程で豆を天日干ししているか、洗っているかの違いなんだそう。 同じ豆で同じ淹れ方でも全然違う味なんだそうで、、、 そう言われたら2杯テイスティングするしかないじゃないですか…！ とっても美味しいけど、 これは、同じ豆？ってくらい ほんとに全然味が違うの(⑅˙O˙⑅) ウォッシュされてる方が洗ってるからまろやかなのかな？って思ったら 意外とウォッシュの方が酸味と香りが強くて、確かに紅茶っぽい香り。 私はサンドライのフルーティーな味と軽やかさがとっても気に入った。 どれも美味しかったし、何より同じ豆でも生産工程だけでこんなに味が違うっていうのが自分の中で衝撃的だった 一杯あたり豆は18g使っているそうで(普通は12〜14くらい)豆の味がよく分かるように淹れてるんだそう。 コーヒーの衝撃でコーヒーの話しかしてなかったけどケーキもとびきり美味しかった！ カシスとチェリーのタルト！ 2つの違う甘酸っぱさのコラボが素敵でした♡ ◎余談ですが個人的に、落ち着いた静かな店主がコーヒーの話になると途端に饒舌になり、 時々はっとして「あんまり話すと引かれちゃうよね…(´・ω・｀；) 」と気にしてるのがグッときた。 結果的に本当にステキなお店でした！コーヒーの価値観を変えてくださった店主さんに感謝♡

スイーツと コーヒーが楽しめる 大人気のカフェ 川沿いにあって テラスからの景色が雰囲気あって 癒されるお店です この時は いちじくのタルトと マンデリン。 やっぱり景色のいいところで いただくと 格別ですね。 お土産の スコーンは カシューナッツ、ペカンナッツ、 クルミ、レーズンの旨味が ギュ！っとつまった 自家製酵母の全粒粉。 どっしりとして 香りも良くて 大満足のスコーンです。 高知の山間部にあって なかなかに ハードルの高いお店ですが 賑わっています 最近は市内でも こちらの美味しい コーヒー豆を買えるので うれしいですね