フクロウパン

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C.CHAKI

• パン屋
• 神戸市灘区城内通
• フクロウパン
• もっちり好きにオススメ
• ベ－グル
• フクロウあんぱん
• ク－ルな接客

摩耶へ健診に行った日、 カラピンチャさんに寄る前こちらへ先に♪ ｢フクロウパン｣さん(*^^*) Itouさんの真似っこコ－ス(^^)v この通りは、閑散として外観もそんなに目立ちませんね。 先客さん2人 対面式のこじんまりしたお店。 どれも美味しそう、ベ－グルもありました。 【ゆめちからベ－グル　チ－ズ&ペッパ－】 【ゆめちからベ－グル　プレ－ン】 北海道産小麦の｢ゆめちから｣を使用した、もっちり生地のべ－グル◎ 【じゃがいものフォカッチャ】 　じゃがいもを生地に練り込んだもっちり、 　ふんわりとしたシンプルなパン 　表面に岩塩、ロ－ズマリ－ 【3種のチ－ズブ－ル】 　カマンベ－ル、チェダ－、 モッツァレラチ－ズを包んだ ライ麦パン 【コ－ルスローサンド】 　キャベツとロ－スハムを胚芽入のもっちり 　コッペパンにサンド 【全粒粉入り塩パン】 　全粒粉わ配合し天日塩、てんさい糖を使用した 　素朴なパン 【フクロウあんぱん】×2 　北海道小豆を使った自家製あんこと求肥を 　包んだもっちりあんぱん ふっかふかで優しい生地◎ 商品カ－ドに｢もっちり｣が多く記載されていて、 もっちり系がお得意のようです。 　 再訪↓ ※2023.02 ※2024.01.11 クリームパン☆☆ くるみパン☆☆ 塩パン☆☆☆ たまごサラダ☆☆ カレ－パン☆☆ ほうれん草、ソーセ－ジフォカッチャ☆☆ パネットーネ☆☆　 !?こんな生地だったかな？ 水分不足のパンが多く、少し印象変わりました。 #パン屋 #神戸市灘区城内通 #フクロウパン #もっちり好きにオススメ #ベ－グル #フクロウあんぱん #ク－ルな接客

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Nobuhiro Itou

• ベーグル
• 隠れ家的パン屋

【兵庫パン屋巡り・其の15】 以前から気になっていたパン屋さんでカラピンチャに行った際に寄らせて頂きました。ベーグルを追いかけてたらヒポポタマス、ココシカ、そしてフクロウと動物スタンプリレーができそうな流れにしてやった感があります（何に） 阪急・王子公園駅とJR灘駅の中間点くらいにありそれほど人通りのない場所のせいか閑散としていて通行人もまばら。それを象徴するかのようにひっそりと佇んでおり何も知らずに歩いているとそのまま通り過ぎてしまいそうな外観。店内も狭く1～3人くらいしか入れず対面販売なので時間帯ではかなり待つ可能性も。 一度に並べるパンの種類はかなり少なく時間帯に分けて10種類くらい並べていく感じです。9～11時あたりはパンはそこそこ豊富ですがベーグルなどは11時以降になるので目当てのパンを買う為のタイミングを合わせるのは難しいかもしれません。私は10時に一度寄って数個買いカラピンチャに寄ってから再度寄ったくらいです。 【ベーグル各種】（180～230円） これを目当てにこのお店に寄りました。 焼き上がり時間も遅めながらもすぐに消えていくスペシャリテで、リベイクすると外はパリッと感が強くなり生地はもちもち。香りも甘みもほのかに感じ取れるので食べながら鼻腔に抜けていく風味を楽しめます。確かな弾力を感じる生地ですがハードタイプと言うほどの弾力さではなく食べやすさ重視なのでソフトとハードの中間くらいの立ち位置でしょうか。 フィリングはかなりたっぷり詰めてくるタイプなのでこれ1個でお腹に溜まります。チーズ＆ペッパーがチーズのコクがしっかりしてこれはリピしたいベーグルでした。 【フクロウあんぱん】（150円） フクロウの焼印が入ったあんぱんで内部には餡子だけでなく求肥も詰めてます。生地はもちもちしてますが餡子に求肥を纏わせる事でもちもち感を大幅にアップさせており非常に食べ応えのあるあんぱんになってます 【丹波産の黒豆ぱん】（190円） このお店の生地がもちもちタイプであるのを実感できる豆パン。パンの大きさの割に黒豆の比率が高く黒豆の甘さを強く感じる元に。逆にそれがもちもちの生地で生きてくる効果もあるが甘さが強めの豆パンが苦手な人にはイマイチに感じるかも。 【塩パン】（100円） 全粒粉配合のクレセントタイプな塩パンでザックリとした歯応えにスッキリした塩加減を持った塩パンです。それほどバター感は強くないので全粒粉の風味は損ねておらずかなり食べやすい塩パンとなってますが塩パンにもっちりした生地や強めのバター感を求める人とは相性が悪いか。 大阪ならラモンド、本田屋、グロワールのようなガッシリした塩パンが好きな人にオススメかと。 【ラムレーズンとマロンのライ麦パン】（240円） 湾曲した生地にラムレーズンと栗を詰めたハード系のパンで表面にはナッツを配してます。もっちりむっちりした噛み応えでラム酒の風味と栗のほっこりした甘さがギュンギュン染み出してきます。ラムレーズンと栗という珍しい組み合わせですが意外とマッチしてました。 【白いちじくとくるみのカンパーニュ】（290円） とにかくこれでもかと言うほどいちじくとくるみが詰め込まれたフィグノア。クラストのざっくりむっちり感でいちじくとくるみをしっかり引き立てており食べてて飽きの来ない嗜好性の高さを確保している。 【アンチョビ＆オリーブトマト】（240円） セーグルベースの生地にブラックオリーブを練り込み内部にはアンチョビとトマトを詰め込んだパンです。オリーブとアンチョビというコンビはよくある組み合わせですがそこにトマトという一手間を加える事で更に酸味をプラス。食欲を増進させます。アンチョビの風味はあるが魚臭くはないので臭いが気になる人でも食べる事ができます。 総評です。言い方は悪いですが見た目は寂れた町のパン屋さんです。華やかでオシャレなブーランジェリーに慣れた人だと失望してしまうかも知れません。だがしかしそれは仮の姿で一度食べれば分かるその実力、確かな味、お求めやすい値段と十分すぎるほどのパフォーマンス。 一方で焼き上がりの頻度も回転も低いため品揃えはお世辞にも充実してるとは言い難く、欲しい時にいつでも手に入るというわけには行きません。ある意味、予定の立てにくいパン屋さんと言えるでしょう。 とは言え、規模の大小に関わらずパン屋にとってロス（売れ残り、廃棄）は死活問題ですので立地面を考慮すればむしろこれくらいで丁度いいのかもしれません。何より1個1個丁寧に仕上げたパンはどれも粒揃い。小さくても誇りを失わず地に足の着いた商売に外観は冴えなくてもここがパン屋の宝庫兵庫のパン屋の一つである事を実感させてくれます。ごちそうさまでした。 #ベーグル #隠れ家的パン屋

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西馬愛

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灘駅から北の小さなパン屋さん。 8時過ぎに行くと、食パンは焼き上がっていませんでした。 食パンの焼き上がりは10時。 ショーケースに入ったパンをスタッフさんに取ってもらいます。 《バジルトマトチキン￥160》 バジルの香りとトマトの酸味がイタリアンなパン✨ 《クリームパン》 とろっと甘さ控えめのクリーム。 《あらびきソーセージピザドッグ》 ジューシーなソーセージとチーズの香り✨ 《くるみパン￥150》 ローストしたくるみの香ばしさ、もちっとしたパン生地。 《アップル＆スイートポテト￥150》 ゴロッとしたアップルフィリングと優しい甘さのスイートポテト❤ 塩パンやベーグルも人気らしいので、また買いに来たいお店✨ アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #フクロウパン #クリームパン #塩パン

すまたに さおり

めーっちゃ大好き！食パンも絶品です！！

• パン

Hideki Kikuchi

阪急王子公園駅おりたらすぐ、ファミリー的なパン屋さんです。当日はフクロウあんパン食べました。生地はモッチモチ、あんこは甘すぎず控えめな感じで重たくないです。