福井発祥、福井を中心に北陸に30店舗程展開しているお店。 このお店ができた当初に総本店にいった思い出。 当時の思い出のままの過剰サービスは今も健在。 当時の味のことは全く記憶にないのでほぼ初の実食気分。 デフォルトのらーめんを。 ややライト気味な豚骨醤油ベースに背脂でコクを持たせるタイプの一杯。 ポキポキとした固めの触感の縮れ麵と焼かれたメンマが特徴的。 ぶっちゃけメンマは焼く必要あるのかは疑問。。 卓上のブラックペッパーやフライドガーリックで味変も楽しい。 万人に受け入れられる味とまではいかんけど、多くの人に支持されるであろう味。 また機会があればつけ麺なんかも試してみようっと。 ご馳走様でした‼️
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
北陸に広がる、焼きメンマと固縮れ麺が光る豚骨醤油ラーメン店
北陸地方に広く展開するラーメンチェーン。豚骨醤油スープはややライトでクセが少なく、背脂のコクと合わさり飲みやすさが魅力です。特徴はポキポキとした食感の固め縮れ麺と、香ばしく焼かれたメンマ。卓上のブラックペッパーやフライドガーリックで味の変化も楽しめ、サービスも丁寧です。多くの方に支持される食べやすさで、つけ麺などのメニューも充実しています。


























